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2037-12-31(Thu)

いんふぉめーしょん

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        椎茸の発生状況・発生品種に関しては⇒ 発生状況   最新版 2月19日 NEW!
              乾燥しいたけも随時販売しておりますー

                                                                          
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       ※ まずはじめに見ていただきたい椎茸のことについてのページです。
              
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            ・第1回   椎茸の歴史 
         ・第2回   椎茸の栄養
         ・第3回   原木椎茸ができるまで
         ・第4回   原木と菌床の違い

            ・第5回   生椎茸あれこれ

  ※椎茸自家栽培向けページ完遂 ⇒⇒  レッツトライ!椎茸栽培
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2020-02-23(Sun)

姫神芋は休眠が短いのか?

今年定植するべく越冬中の姫神芋及び短形自然薯の種イモ、
選別後に小屋の中に置いてたんですが、久しぶりに見るとなにやら芽吹きのようなものが。

P1050378_縮小
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これは完全に芽ですね。
この長い部分邪魔なんでぶった切ってもいいかなーとも思ったけど、
残したほうが芽吹きは早くなるかもしれんね。

P1050380_縮小
P1050381_縮小

よく見るとあちこちで芽吹き。
この時期にすでに芽吹くってのはちと早い気もするが・・・・
なんせ定植はあと3か月後だしね(汗

P1050382_縮小
P1050383_縮小

さて一方で去年むかごから作った短形自然薯の種イモ、こちらのほうはまだ全く動きなしでござい。
こちらのほうが早くあったかい小屋の中に入ってたんですけど、
動きが見えないってことは休眠が長いのかもしれないっすね。
これが普通なのか、はたまた姫神芋の休眠が短いのか。
どっちかはわからんけどとりあえず種イモとして使えそうでよかった。

今年は種イモは買わなくて済みそうだし、種イモ生産も何とかなりそうな感じです。
一番高い種イモ購入から1年で解放されるのはでかいっす。
ま、あとは安定生産としっかり捌ききることっすね。


2020-02-22(Sat)

今年も始まりますね。

どもー
包丁で指を切ってしまった椎たけ夫です。
おかげで明日出す予定のカボチャのカットができなくなってしまいましたわ(汗
切れる包丁は怖いっす・・・・
しかしながら流血ではないので明日はカットできるかな。
自分が今までで最高の出血は・・・鼻血だ(爆
風呂で鼻血出ると怖いっすよー


さて2月も後半というか終盤、ついに植菌の時期がやってきました。
少しずつ作業を進めておりまして植菌ハウスはすっかり様変わり。

P1050403_縮小

消石灰をまいて消毒済み。
奥には植菌機も配置済みです。
雪対策のツッパリ棒を外したのでここでドカ雪がきたりするとやばいです・・・・
一度そうなったときがあって夜中に火を焚きに行ったことがありますよ。

P1050418_縮小

そして本日原木の第1陣が到着。
雪まみれではないですが挽き屑がついてるのでこれは乾きにくそうです。
雨に濡れた原木ってなかなか乾かないんだよなー
今年は気温があるから風通してれば何とかなるとは思いますけどね。
乾かないと植菌できないのがこの全自動植菌機の難点ですわ。


今年も一番大変なイベントがやってきました。
原木の入りはどうなのか、質はどうなのか、いろいろと今年も心配はありますが、
無事にサクサク乗り切れればいいなー。
地獄の日々がすぐそこに・・・・・




2020-02-21(Fri)

今年はオクラをやったるぜ

P1050402_縮小

久しぶりに薄皮パンを食った。
最近は食パン買って食ってるので本当に久しぶり。
このコーヒークリームパンも久しぶりだけどクリームの質が変わった気がしてうまかったです。
今年も春のパン祭りシーズンイン、薄皮パンは1点、食パンは0.5点・・・・
なかなか点数たまらんわ(笑


さて今年もいろいろと畑のことで頭を悩ませる時期になっております。
去年は南瓜を大規模化してみたんですがさっぱりだったわけで・・・・
買った種で残っている分があるのでそれはしっかり消費してしまいたいのでその分のカボチャは計算してますが、
南瓜をやっても値段が取れずどうにもならんので忙しくても何か別のものをと。
一応のはけ口、そしてある程度の価格を考えてオクラをやってみようかな、と。

P1050400_縮小

オクラといっても当地横手のお隣にはひばり野オクラというブランドが存在。
GI(地理的表示保護制度)にも登録されている(ひばり野オクラ登録情報)ちゃんとしたブランドになっているため、
そんなものと適当なオクラでは戦えませんで、品種で勝負をしようと思ってます。
というわけでダビデの星ですね。
これならなんとか行けるかなーと。
市民市場の八百屋さんも欲しいといってくれているためはけ口は南瓜と違って何とかなりそう。

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ドカーッと購入済み。
ただ下値が高いので今年は1200粒ほどしか購入しておりませんよ。
それで値段は普通の物の数倍だから困ったもんだ(大汗
一応固定種なので今年は種採りもして種を買わないでも回せるようにしていきたいところ。

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もう一つ偶然見つけたこちら、ほしひめ
多角白系オクラとのことで、白オクラは粘りがあるしそれでいて珍しい多角。
白オクラというと楊貴妃をやりましたけど、そこと同じメーカーの珍しいのを見つけました。

P1050411_縮小

こちらもどかーっと。
小袋販売しかしてなくてあちこち回って買い占めました(笑
なもんで値段もかなり高い・・・・
こちらも固定種のため種を採りたいですねぇ。
あわよくばダビデの星との交雑品種作ってみても面白いかな。
まあそんなことやってる余裕あるとは思えないけど・・・・・


今回買った種で約1800粒、一人でやれる限度面積からするとまだまだ足りない感じ。
まあほかの品種も考えているけど種がまだ出てないので入荷待ちです。
全部で4a分を考えているので今年の夏は死に物狂いでしょうな(大汗
一人で6aやってるデータがあるのでそれよりはましだと思いたいが・・・・・
どの程度できるかわからんけど今年は頑張らないといけません。


2020-02-20(Thu)

今日はバシバシ脱穀

今日はすごくいい天気でした。
この時期にこんな天気、なんとももったいない(笑
気温も高めでしたので本日ついに黒豆の脱穀作業をやりましたよ。

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ブルーシートで囲いながらバシバシーっと
やっぱりこの方法だとあっという間にできますねー

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全部でこれだけ。
なんというか・・・数がないだけでなく莢の数が減ったこともあって短時間作業ですよ(汗

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こちら収穫量。
え?ゴミだって??

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ほらほらよく見て!
ほんの少しだけ豆があるじゃないか。

・・・・・泣

P1050409_縮小

大きいごみをとって洗面器一杯分くらい。
これからごみとったらさらに半分、いやそれ以下でしょうね。
選別したらそのまた半分か゚・・・・今回の玉大黒は散々だったね。

同じ大豆でも丸い豆ってのはやっぱり収量が安定させることができないなぁ。
今年は黒平豆だけにしようかねぇ。
ちょっと今年は余裕ないかもしれんしー


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Author:椎たけ夫
秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

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