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2020-01-11(Sat)

やっぱり発生してた追いばえ。

どもー
今朝、乾燥機の1台がご臨終しました。
いつも通り朝に乾燥機見にいって中を確認、乾いてない・・・・・
どうやらサーモが死んだっぽくて熱が入らなくなってしまった模様。
しょうがないのでまだ生きてるもう1台で乾かなかったものを乾燥させたため本日は切干大根作業はお休みだ。
明日以降どうにもならんのでさっさと購入して再開しなきゃ。
まあもうすでに家庭用乾燥機とは思えないほどの稼働時間(たぶん数千時間)、
もう元とったものと思って新しいのとチェンジだな。
お疲れさんでござんした。


さて本日は3連休の入りみたいなもんですけど、別にうちの仕事に連休なんざねーわけで。
久しぶりに雪が降ってくる中いつも通りのお仕事。

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休養舎が新ホダによってかなりギツギツになってきました。
今年は古ホダ(2018年度産)がいまだ大量にあるため置き場所に困り始めた。

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狭いところをやりくりして追いばえがひどかったF206の移動を開始。
また出てこなけりゃいいけどーと思いつつ高く積み上げていきます。

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その反対に控えるのがA560。
これが今回問題になった榾木ですよ。

思ったよりサクサク移動のF511

この時の記事ではまだたいして追いばえの予兆は感じられなかったんですが、
久しぶりにこの近くにきての作業だったためよく見るとそこは今移動しているF206日かいくらいの芽数が・・・・・

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でかくなった椎茸がそこかしこに。
早くに移動したものはさほどでもないような感じだけど、後半になるにつれてやばい芽数。
後半部分はまだ芽が小さいながらも大量にありこれはまた大腐敗の様相を呈してきた。
採れるだけ取って何とかしていきますよ。

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採れるだけ採っただけなのであのF206の非常時態時よりはまだましか。
ただいまある大量の芽が大きくなったらと思うとねーやっぱりどうしても追いばえがひどくなっちまうわ。

この時期の追いばえはどうやっても管理は厳しいっすな。
いくらでも採って虫やら菌の増殖を防ぐとか、ロス減らして収益アップとか、
ゼロにできないならできることするしかないね。
ちょっとF206の追いばえの大腐敗のせいで虫の心配が見えてきたのが心配だし・・・・・
ちょっとこれからは気を付けてみないといけませんな。



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2020-01-08(Wed)

そろそろブースト

年末年始に合わせた生産調整、その時期も終わりそろそろ収量が復活してくる時期。
しかしながら年始からの発生が思わしくなく今現在が谷間の状態。

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温度がなかったこともあって3週間たった今でもじわりじわり。
まあこんな状態でも集めればぼちぼちな量にはなってるんですが、
あの年末の忙しさからすれば暇な時間が多くなってねー
そこにきてのブースト発射準備完了だ。

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例年大発生するF103の収穫準備が整ってきた。
F103らしからぬ立派なキノコがたくさん。
浸水時にかなり水を吸うことからこのきのこは榾木が水分不足と言えそうな感じ。
まあ菌変異という事も考えられるけどねー

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これだけいいキノコがたくさんってのはブーストとしては十分だ。
なかなか膜が切れないのででかくなりすぎる気配もあり、これも早どりしていかないとだめなのかなーと。
明日あたりから徐々に収量アップだーー

1日交互でのブースト浸水なので爆発的に収量が上がるってことはないと思いますが、
今年の初めも無事安定収量から始められそうになってきたどー


2020-01-01(Wed)

2020年も早々にスタート



  あけましておめでとうございます。


今年もできるだけ毎日更新を目指して頑張っていきたいと思います。
よろしくおねがいしますね。


気が付くと2020年がスタート。
よく考えると2010年代が終わり20年代がスタートしたわけで。
今年はオリンピックイヤー、いろいろとイベント盛りだくさんだと思われますが、
自分のほうも去年からさらに進化して精進していきたいところ。
本日も例年通り初日の出前からお仕事に向かいますよ。

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うわぁ・・・
暗すぎてなんだかよくわからん状態ですね(汗

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今年の元日は雪です。
久しぶりに元日に結構雪が降ったせいで日の出前はかなり暗かったです。
一応6時過ぎてるんですがね、今の時期の暗さってこんな感じよね。
とりあえず2時間ちょっとしか寝てないので眠い中のお仕事です。

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今年はちょっと生産調整というか温度管理のせいでしょうか、
やはり元日の収穫量が多くなってしまいました(汗
もう慣れっこなんですがねーちょいとばかし忙しい。

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合計で3カゴ半、元日の収量としては破格の量になってしまいました。
幸いおろしているスーパーは開店しているのでそっちに出荷することでさばけるかとは思います。
市場はまだ長期休場、この収穫が続くとまずいことになりますね…
生産調整の失敗は長期休みには痛いもんですわー

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まあそんな感じ、毎年恒例になってしまった元日大収穫をしつつ寝正月を迎えております。
まだドカ雪という具合でないのがありがたいところではありますが、
去年降らなかった分ブーストかかって正月から雪との戦いが始まる予感がプンプンだー
明日からは普通にお仕事予定、雪とキノコと戦っていきまっす。
今年の目標は椎茸の安定生産、販路拡大と畑での売り上げ3桁万円だーーー
今から準備はしっかりと、頑張りたいと思います。


2019-12-28(Sat)

ブーストF103

今日も当地は冷えすぎることもなく大雪になることもなく。
雪はほんのり、除雪する必要性がなかったのは助かった。
明日明後日までは天気が持ちそうで、そこからの年末寒波が心配ではあります。
正月は寝てたいぜーー


もう今年の終わりも差し迫っていますが、なかなかキノコの発生が終了を迎えません。
確かに徐々に少なくはなっていますがなんだか本当に年末までキノコがありそうな雰囲気。

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生産調整でだいぶ数自体は少なくなっていますね。
それでもいまだ1日の収量が10カゴ以上とか年末の発生量じゃない(大汗

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いまだにこれぐらいのキノコも採れますし、すごいことになってます。
年末かき入れ時ってわけでもないんだけどねー
原木椎茸の市場価格ってほぼ変動なしの相対価格みたいなもんですからね。

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んで問題はその次に控える年明け後予定のものが少し取れてしまってること。
予想よりこの品種の低温生育がいいっぽい。

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また、年明け後メインになってくるF206が遅れてるってことか。
この品種は温度ないから生育鈍るのは仕方ないね。
それでもようやく芽が大きくなって収量ゼロは回避できそうな感じはあるからよかったけど、
やっぱりこれでは収穫量が少なすぎるためブーストをかける必要性があり、
例の爆裂発生品種F103の浸水を交互に入れることに。

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1回目のものはすでに棚に展開済み。
いつもなら400本浸水の200-200で分けて並べてましたけど、
今回は1回の浸水量300の1回並べ、ちょっと爆裂し過ぎそうで怖い(汗

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なんせすでに穴という穴がポコポコ膨らんでるんですよ・・・・・
株どりの雰囲気もあるしこれまじめにやばくないかって感じがプンプンだ。
来年も爆裂で大忙しから年はじめってかーーー

まあ、毎年元日に大量発生がーと言うのをやってるので、
今回の元日大量発生がーが少しずれる分気分的には楽だわね。
元日にはおそらくこのブースト、もといドーピング椎茸は来ないだろうから(笑
早くても1月中旬?そこまでは少しのんびりできるかなーーー
雪少なくキノコ少なくのんびり、そんな正月を過ごしたいと切に願いたいところだわー


2019-12-26(Thu)

思ったよりサクサク移動のA511

クリスマスも終わりあとは年越しというところまで来ましたね。
今週もはじまったと思ったらもう木曜日だし、残りの日数はあってないようなもんだ(汗
とりあえず悔いの無いように残りの日数を生きようと思います(笑


さて、
年末差し迫って生産調整のところにきているためもう収量が落ち込んできてもいいはずなんですが、
ここにきてまさかの大爆発、本日最強のピークがやってきてしまい大忙し。
なんせ朝だけで13かご、今日1日で自分はかご山もりで11かご収穫しましたよ・・・・・
朝の収穫だけで4時間、ホント収穫作業で1日の半分過ごしましたね(大汗

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相変わらずいいキノコなのが救い。
これがクズキノコばかりだったら目も当てられないよねー
この大発生をしているA511も最初の部分は休養に入っていってます。
これだけ発生してるせいもあってか終わりは意外とスパッとしたもん。

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芽がついていて残ってしまう榾木が少ないです。
前回の品種とは全く違うこの作業性の良さ、非常に助かります。
温度は同じかむしろ低いはずだけどだらだらしなくていいわー

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だらだらしてたほうはつい先日ようやく移動が終わったばかり。
本当に苦労しましたね。

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だらだらだらだらしましたけど、休養舎に入ってからの追いばえはまださほどではないです。
古ホダでもそこまでひどく発生しなかったので、
これら品種は追いばえは少なめな品種になるのかもしれないね。
そうはいってももっと時間経過したらやばいことになってるかもしれないけど(汗


市場出荷は29がラスト、そこまではこの爆裂発生もほぼほぼ終了しているはず。
その後はだらだらしないでさっさと移動完了できればいいね。
今の時期にこうしてスパッと終わってくれるのは非常に助かる、
爆裂発生・品質よし・だらつかない、現状だけだと最高の品種になってきたどー


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秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

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