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2020-10-21(Wed)

霜降ってスイッチオン

今日は今シーズンで一番冷えた。
ついに確認できる霜が降りましたからね。
まだガッツリ霜でもないんですが自分の畑は霜の影響が強く出るため、
他の場所よりもはるかに真っ白になってましたけどね(汗

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1℃でした。
まあこの温度計が正しいとは言えませんがそれぐらい冷え込んでましたよ。
夏野菜はもう露地ではおさらばですねぇ。


一方でこの霜降るビリっと冷えた空気でスイッチが入ったものもあったようで。
例のあれですよ。ナメコですよ。

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最近は大体3日周期で見回りにいってましたが
なかなか動きなしが続いてましたけどついにポコポコとまとまって発生を確認。
やっぱり霜降るくらいの寒さを経験しないとスイッチはいりづらいのかもね。

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今日は出始めを確認したのでほんとこの寒さを感じて出てきたってところのようで。
去年も似たような時期から発生が始まってましたけど、
霜が遅くなってるからナメコも遅れてるのかもしれないねぇ。
ただ以前の暑い中出てくる9月ナメコとかってのはどういうこったって話になりますね・・・・


ちょうどよくこれから雨が数日続くためナメコの肥大もいい感じで進むと思います。
これからナメコがどんどこ・・・ウー大変だーー
雪が降る前に採りきれるといいな。


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2020-10-15(Thu)

最後の舞茸

いよいよもって明日には霜が降りそうな気配。
今日もだいぶ寒かったし風が強かったせいもあって体感気温がやばかった。
5時過ぎにはすでに一桁台に突入してましたからね。
明日の朝の冷え込みが心配ではあります。
一応霜降ってヤバそうなやつは対策取っておいたので何とかなるとは思いますが・・・・
一発目の霜からちょっと怖いってのもどうなんでしょ。


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さてさて、本日はキノコの日だそうで。
そういうわけでキノコネタをぶち込んでいきます。
ナメコも出始める時期、一足お先に出ていたマイタケが終了になります。
マイタケからナメコにうまいことバトンタッチとなる流れならば最高な流れですが、
残念ながらナメコは遅れてるのでマイタケからタイムラグができちゃいますね。

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短木なのにナメコよりも榾木が持つ気がするのは気のせいか。
4,5年は楽に出るようでマイタケって長持ちするもんなんだねぇという感じ。
うまく榾木さえできれば年々増収ってのも夢じゃないね。
ま、そこが一番難しい点なんだけどねー


冷え込む前から出てくるマイタケ、ナメコまでのつなぎとしてはいいキノコだと思った。
キノコを大きくする方法とか質をよくする方法とかいろいろありそうなので、
もし作るならそこらへんもう少し工夫していいものを作ってみたいね。
何年か前の県の試験場で休耕田利用でキノコを育てようっていうのがあったので、
畑では条件が良くなさそうなところでこれをやるのもいいかもしれないなぁー


2020-10-13(Tue)

今年のナメコ始まりました。

今日も暖かい朝を迎えました。
こう暖かい感じの朝は今日までっぽいけど数日季節が逆戻りしましたね。
今日は3日ぶりに山へ行きナメコの発生状況を確認してきましたのよ。

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まず目についたのが椎茸の発生。
秋子が発生してき始めましたね。
といっても全然量が出てるわけではないので、出てるのはフライング発生でしょうかね。

さて肝心のナメコ、グルーッと見回していってもなかなか発生が確認できない。
おっと思って見ると、

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いやいやーなぜおまえがこんなに群生しとるんだ。
なめこの榾木にはよくこいつが出てくるけどおよびじゃないわけよ(汗
そのあとも慎重に見回りしていくと・・・・

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ついにキターーー

3日間見なかったせいもあってだいぶ開いてしまってました。
見つけられなかっただけで、その時点で芽が出ていたんだと思いますね。
時々こういった走りのものを見逃してしまうことがあるので注意してみないといけません。
これもたった1本の榾木にしか発生してなかったから、
全体をしっかり見なかったら忘れ去られて腐ってたでしょうね(大汗

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なめこ探してると他のキノコばかりが目に付くくらいまだまだナメコは少ない。
しかしながら今回第1弾発生を確認できたので今シーズンもようやく始まったというところ。
明日以降の寒暖差でドーッと出てきてくれるといいなぁ。
雪が降る前お客さんがいるうちに売りたい!
頼むぜナメコ――


おまけ。

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こーんな白くてめんこい幼菌がいたんですがね、
この感じドクツルとかシロタマゴとか言うヤバい奴かと・・・

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でも本日大きくなったのを見るとひだが褐色、
奴らはひだが白なのでたぶんシロオオハラタケじゃないかと思いますね。
とりあえずこれは食べられるらしいけど、
上記のヤバい奴らと類似している点からしてを出さないのが吉。
君子危うきに近寄らず、少しでも危険なものには手を出さないのがキノコの鉄則だー


2020-10-08(Thu)

今年も天狗に会いに行く。

マイタケも続々、他のキノコもモリモリになってきた今日この頃。
しか―し、なかなか肝心のナメコが出てきません。
山に何度も行って確認してますが去年に続き遅れています。
山に行くと毎年奴に出会うわけで。
今年もやはり奴は例外なく出迎えてくれましたよ。

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今の時期といえば天狗。
見つけてから数年たちますけど毎年必ず発生しますね。
美味しい美味しい毒キノコ。

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今年は量が多い感じがします。
なめこの榾木のすぐそばにも発生。
見かけるようになって最多発生は間違いない。
今年の気候条件が良かったのかねぇ。
大量に出ようが毒キノコだからどうしようもないけどねーー
出るならタマゴタケでも出てほしいもんだで。

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周りを見ればやはりキノコ大集結だ。
やっぱりキノコシーズン山に入ればキノコだらけですわな。
といっても食用に出会うかどうかはまた別の話。
キノコシーズンに入って食中毒が良く出るようになってきたからね。
これは大丈夫と過信せず気を付けてキノコを楽しんでほしいもんだね。
私ら採るほうも気を付けないといけませんけども。
わかりやすい天狗さんは確実によけられるから楽だ(笑


2020-10-07(Wed)

マイタケの色違い

秋の空ですねぇ。
なんだか天候がものすごく不安定になってきた。
おまけに今日も6℃台の最低気温を記録してましたんでだいぶ秋も深まってきた感じ。
先日からきのこの発生が進んできていますが、たった数日で出方が半端じゃなくなってきましたね。

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マイタケを見に行ったらそこら中にキノコが。
どうやらナラタケっぽい感じがしますね。
見境なしにあっちこっち大量に発生してました。

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ホント見境ない。
コンクリートの境目ってどうよ。
ナラタケの菌糸はとんでもなく広がってるのでこうしてあちこちに発生するもんなのよね。
大量に出て収穫できてれば面白いだろうけど今回はとってませーん。
当たったらやだからね(汗


さてそれはさておきマイタケの話。


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ナラタケも一緒に出てきたマイタケ周辺、
株がでかくなってきていい感じになってきていましたよ。
第2回収穫ももう間もなくといったところですが、

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すぐそばのもう1か所の舞茸とは全く色が異なってたんですよね。
最初のは黒、あとのは白くなってきてました。
特に何もしてないし品種が異なるというわけでもないんだけど色違いが発生してたのが面白い。
一応マイタケは早生っ気か晩生っ気で色が異なってくることがあるみたいだけど、
同時期にこうして色が異なるってなんだろうね?
単に年食ったとかだろうか???

ま、色が異なっても食えるから別にいいけどねー
原木マイタケは相変わらずコリコリしてうまいうまい。
栽培方法に関して面白い点も発見したし次の発生にはそれを活かして・・・・
栽培するにはなかなか奥が深いようであるマイタケでござんす。


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秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

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