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2020-11-21(Sat)

ナメコの爆心地より。

昨日もちらっと書きましたがなめこが大爆発中です。
毎年ピーク時に30キロくらい1日でとれるときが来るんですが、
今回はそれが今になってやってきたわけですよ。
この間山に行った時の芽の数からしてヤバいとは感じてましたが、
それが昨日おとといの暑さでガツッと大きくなって大爆発したわけよ。

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ブリッブリ―ッと大量のナメコ。
私が椎茸の榾木の仕事している間1日がかりでなめこの仕事を両親がやってます。
それぐらいとんでもない量になってるわけよ。

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洗ったものがどんどんと。
この洗う作業だってとっても面倒。
暗くなってもライトをつけて洗っていきますよ。
今日はこの育苗箱で8個分、昨日も大体同じかそれ以上だったと思う。
昨日は出荷しに持って行った分14キロあったことを考えても30キロは楽勝だったはずだ。
正直今の椎茸の量よりはるかに多いっす(大汗

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こうしてどんどんパック詰めして産直やスーパーに出荷。
今は産直に人が来なくなり始めたためほぼスーパーに流してますがね。
でっかい原木ナメコはそれなりに人気があるようです。
私が出荷したところは・・・反応がないのでどうなってんでしょ(汗


現状がピークなのでもう2,3日で落ち着いてくると思うけど、
この1週間で100キロ以上の収穫になってるかもねー
いやはや爆裂ナメコは大変だわ。



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2020-11-11(Wed)

ナメコ今頃本気出す

今日も朝まで雪だった。
その後は雪もやんで天候回復、畑でちょこっとお仕事。
明日ようやく晴れそうなのでヤーコン掘りだな。
雪のせいでどうなってるやら・・・・


さて、そんな天候になってようやくなんですがなめこが本気を出してきた模様。
なぜこんな寒くなるまでエンジンがかからなかったのか・・・・・

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寒いこともあってブリッブリのナメコになってきた。
通常ならもうこの時期は終盤で寒さのせいで第二陣なんて感じになるんだけど、
ここ最近は今どきになって本格発生なのよねぇ。

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この時期からとなるといつ雪の下になってもおかしくない。
うーん天気とのにらめっこがここにも。
なんとか採りきって年越ししたいもんだで。

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ぼろっぼろの榾木からも大発生ってのがよくわからんけど、
そっちにはニガクリタケも大発生。
お前は本気出すな(汗


季節的には畑もひと段落、ナメコもひと段落というところだけど、
どっちももう少しってかナメコはまだまだこれから。
寒締めブリッブリのナメコ、晩生品種なんて使ったっけかなぁ???


2020-10-21(Wed)

霜降ってスイッチオン

今日は今シーズンで一番冷えた。
ついに確認できる霜が降りましたからね。
まだガッツリ霜でもないんですが自分の畑は霜の影響が強く出るため、
他の場所よりもはるかに真っ白になってましたけどね(汗

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1℃でした。
まあこの温度計が正しいとは言えませんがそれぐらい冷え込んでましたよ。
夏野菜はもう露地ではおさらばですねぇ。


一方でこの霜降るビリっと冷えた空気でスイッチが入ったものもあったようで。
例のあれですよ。ナメコですよ。

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最近は大体3日周期で見回りにいってましたが
なかなか動きなしが続いてましたけどついにポコポコとまとまって発生を確認。
やっぱり霜降るくらいの寒さを経験しないとスイッチはいりづらいのかもね。

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今日は出始めを確認したのでほんとこの寒さを感じて出てきたってところのようで。
去年も似たような時期から発生が始まってましたけど、
霜が遅くなってるからナメコも遅れてるのかもしれないねぇ。
ただ以前の暑い中出てくる9月ナメコとかってのはどういうこったって話になりますね・・・・


ちょうどよくこれから雨が数日続くためナメコの肥大もいい感じで進むと思います。
これからナメコがどんどこ・・・ウー大変だーー
雪が降る前に採りきれるといいな。


2020-10-15(Thu)

最後の舞茸

いよいよもって明日には霜が降りそうな気配。
今日もだいぶ寒かったし風が強かったせいもあって体感気温がやばかった。
5時過ぎにはすでに一桁台に突入してましたからね。
明日の朝の冷え込みが心配ではあります。
一応霜降ってヤバそうなやつは対策取っておいたので何とかなるとは思いますが・・・・
一発目の霜からちょっと怖いってのもどうなんでしょ。


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さてさて、本日はキノコの日だそうで。
そういうわけでキノコネタをぶち込んでいきます。
ナメコも出始める時期、一足お先に出ていたマイタケが終了になります。
マイタケからナメコにうまいことバトンタッチとなる流れならば最高な流れですが、
残念ながらナメコは遅れてるのでマイタケからタイムラグができちゃいますね。

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短木なのにナメコよりも榾木が持つ気がするのは気のせいか。
4,5年は楽に出るようでマイタケって長持ちするもんなんだねぇという感じ。
うまく榾木さえできれば年々増収ってのも夢じゃないね。
ま、そこが一番難しい点なんだけどねー


冷え込む前から出てくるマイタケ、ナメコまでのつなぎとしてはいいキノコだと思った。
キノコを大きくする方法とか質をよくする方法とかいろいろありそうなので、
もし作るならそこらへんもう少し工夫していいものを作ってみたいね。
何年か前の県の試験場で休耕田利用でキノコを育てようっていうのがあったので、
畑では条件が良くなさそうなところでこれをやるのもいいかもしれないなぁー


2020-10-13(Tue)

今年のナメコ始まりました。

今日も暖かい朝を迎えました。
こう暖かい感じの朝は今日までっぽいけど数日季節が逆戻りしましたね。
今日は3日ぶりに山へ行きナメコの発生状況を確認してきましたのよ。

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まず目についたのが椎茸の発生。
秋子が発生してき始めましたね。
といっても全然量が出てるわけではないので、出てるのはフライング発生でしょうかね。

さて肝心のナメコ、グルーッと見回していってもなかなか発生が確認できない。
おっと思って見ると、

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いやいやーなぜおまえがこんなに群生しとるんだ。
なめこの榾木にはよくこいつが出てくるけどおよびじゃないわけよ(汗
そのあとも慎重に見回りしていくと・・・・

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ついにキターーー

3日間見なかったせいもあってだいぶ開いてしまってました。
見つけられなかっただけで、その時点で芽が出ていたんだと思いますね。
時々こういった走りのものを見逃してしまうことがあるので注意してみないといけません。
これもたった1本の榾木にしか発生してなかったから、
全体をしっかり見なかったら忘れ去られて腐ってたでしょうね(大汗

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なめこ探してると他のキノコばかりが目に付くくらいまだまだナメコは少ない。
しかしながら今回第1弾発生を確認できたので今シーズンもようやく始まったというところ。
明日以降の寒暖差でドーッと出てきてくれるといいなぁ。
雪が降る前お客さんがいるうちに売りたい!
頼むぜナメコ――


おまけ。

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こーんな白くてめんこい幼菌がいたんですがね、
この感じドクツルとかシロタマゴとか言うヤバい奴かと・・・

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でも本日大きくなったのを見るとひだが褐色、
奴らはひだが白なのでたぶんシロオオハラタケじゃないかと思いますね。
とりあえずこれは食べられるらしいけど、
上記のヤバい奴らと類似している点からしてを出さないのが吉。
君子危うきに近寄らず、少しでも危険なものには手を出さないのがキノコの鉄則だー


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秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

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