南瓜最後の出荷と買いだめ。

今日は気温上昇、雪のある路面がグズグズの最悪な状況でした。
思った以上に温かく、昨日までの冷え込みはいったい何なのかって感じ。
上下のふり幅がでかすぎて一体どっちが本当の季節かわからん（汗
どっちにしろ両極端、じわじわ三寒四温でいいんだけどさー
わけわからん上下動はこたえるのよ・・・・・


さて、比較的まともな天候になった週末、
本日ラストのカボチャの出荷に行ってきました。



流石にもう2月ですからね、捨てる部分のほうが多くなってしまってますが、
それでもカットで約8キロほど出荷してきました。
今回のカボチャもなんやかんやと2月まで残ったなーという感じ。
なんか調べると例年2月上旬くらいまで残ってるっぽいので、
やっぱりこの南瓜は結構保存性はいいのかもしれないねぇ。
味もそこまで悪くないので売れ行きも好調でしたし、今年育てる分は遅くとも1月中に捌ききりたいね。
長かった南瓜カットもこれで終了でーーっす


という事でこれから先出荷をしに行く機会が減ってしまうので、
あれこれと買いだめをして次の出荷まで食いつなぎます（笑
食つなぐといっても・・・ほぼおやつですけどーーー




2月に入って新しいあじまんが登場。
ふんわりココアミルククリームあじまんである。
ミルクココア味かと思ったけどココアは皮、クリームがミルクって寸法でした。
おいしいです。が、小豆のほうがいいかな（笑



あとは先日食べた長い奴のいちごクリーム。
これのロールケーキ部分の卵感がすごくておいしかったですよ。
切れてるロールケーキはよく食うんですがこっちのほうが断然うまいと思った。




あとは恒例のバナナボート。
パリパリチョコは食ったことあったっけかな？
白い恋人のホワイトチョコドリンクなんてのもあったので。
いやー甘いもん尽くし。デブるな。
なんでこんなにチョコが、と思ったらバレンタインが近いからだねぇ。
いちごにチョコに季節商品ってのが目につきましたわ。
わたしゃチョコ大好き人間ですがチョコをもらうことはありませんで。
自分で買って自分で食って満足しとります（泣


・・・ずいぶん南瓜から脱線しましたが

今年は南瓜場所を変えてかなり縮小予定ではあります。
その分濃密に、いいものを作れるようにしたいですね。
なるべく傷まずに12月・1月を迎えられるようなペース配分で。
そういう意味で今年も野良南瓜に期待したいところではあるね（笑

仁義なきネズミとの戦い

今日は晴れ。
週末は非常に天気がよろしいようですね。



小屋の出入り口のでかい壁も大体削り終わった。
これで道路に出る際の見通しがきいて安全になりましたわ。
こういうのが市中はあちこちに存在するので非常に見通しが悪いです。
店から道路に出るのがほんとに怖い。
譲り合いって大事よってのがよくわかります。
一応その辺私はしっかりやっとりますよー（笑


さて、
本日カットするためにかぼちゃを選んでたんですがね、
どうも最近臭いがするなーと思ってたらなんとまあ再びネズミによる被害が発生していました。



どーんと穴を開けて中に入って種を食ういつもの手口。
こいつらホントにうまいこと穴開けて中に入るもんだわ・・・・



コンテナの中は種だらけ。
かなりの数やられてしまいましたよ（泣




時期が時期なだけにすでに傷んでしまったもの含め今日は10数本の廃棄となった。
いやーもったいない。
前回の捕獲作戦で侵攻が落ち着いたと思ってたらこうだ。
奴らは数いるだけに警戒して近づかなくなるのはちょっとの期間しかないですね。
再び粘着罠を仕掛けておいたので明日にはまたくっついてるんじゃなかろうか。
今シーズン既に23匹の捕獲になってるんですがねぇ・・・・・
やられたらやり返すの精神、仁義なきネズミとの戦い再び！

南瓜凍み凍み

気が付けばもう週末。
今日から3連休かー
・・・・正月のせい、ではなく大雪のせいで全く曜日感覚がわからん（大汗
6日連続屋根の雪にかかったせいもあって正月らしい正月じゃなかったからねぇ。
あ、雪だけじゃないバカみたいに出た椎茸のせいでもあるね。
なんというか今年は「正月？何それ美味しいの？」状態だったね（笑
いや、情況的には全く笑えるもんじゃないんだけどーーー
椎茸は今日がピークっぽいから明日以降来週はだいぶ落ち着くでしょう。
来週は少し穏やかに…と行きたいところだ。




さてさて。
昨日は久しぶりに浸水作業をしたわけなんですがね、
やっぱりここ最近寒に入ったってこともあってだいぶ冷え込みが強くてですね、
水槽が凍み凍みでござんす。
凍みたからどうこうってことはないんだけど、榾木同士がくっついてしまった場合は問題。
皮がはげたら大変なことだからね。
そんな感じでガッチリ冷えで凍みている状態なんですが、



例外なく外にあるものには冷えが襲い掛かっています。
こちら白カボチャを出しっぱなしにしてしまってたやつ。
まあ外見上は腐ってもなく大丈夫そうですが・・・・・



フラッシュで撮ればはっきりわかる凍み凍みのカボチャだーーー
南瓜が凍みると水が滲んだような色合いになりますね。



そりゃあまあ細胞壁ぶっ壊れて水分が滲むんだろうから、
色合いが水が滲んだような色合いになるのはその通りでしょうよ。
凍みた場合はこのようにはっきりと出てくるのでわかります。
こうなったらもはやこれはだめ。
今は凍ってるからガチガチのカボチャですけど、溶けたらグズグズになりますからね。
残念ながらミスでダメにしちゃいましたね。

とはいえ保存南瓜はまだかなりの量残っている。
去年は倉庫だったので上記のように凍みて終わりましたけど、
今年は小屋のボイラー横で何とか生きているのでさっさとカット販売してしまいたいところ。
本当は3日にでも行こうかと思ってたけど忙しすぎて延び延び、
なんとか調整して明日あたり行ってこようと思ってます。
少しでも腐らせる前に。やってやるぜーー

腐敗止まんねぇ

今日も尋常じゃない暑さだ。
秋田ですが普通に３５度超える日々。
特に昨日は夜になってもなかなか温度が下がらなくてねぇ。
寝るときまで窓開けて風入れてても２８℃、寝れるかと思ったけど爆睡した（笑
まあそれぐらい暑さでゴリゴリと体力を奪われてしまってるってことかねー
早いとこ一雨きて温度差がってくれることを願うわ。


本日はかぼちゃの話題。
水に浸かった南瓜が徐々に腐敗が進んできてしまってるのは以前書きましたけど、
久しぶりに確認に行くと更にまずい状況になっておりましたよ。



入る前から臭う腐敗臭。
これは持ってきた段階からそうなんですが、結構きついにおいがプンプン。



確認していくとあっちこっちで腐ったもの多数。
中には腐ったものの中から種をほじくりだして大惨事になってるものも。
去年と同じ状況になってしまってるねぇ。



腐ったものを片付けていくとまた少なくなっちまったねぇ・・・・・
このまま販売できずに全量廃棄もなくはないか。
うーん厳しい現実。




一方でいつもの種採り南瓜も置いてるわけですが、
こちらのほうがまだまだましな状況ですよ。
こっちも結構水の影響は受けてますが、完全に水没してないだけ生きてるって感じでしょうかね。




置ききれない分はキノコ小屋に置いてますが、
こちらのほうもネズミにガッツリやられててもすぐさま腐敗とはならず。
今年はやっぱりこっちの自家採種南瓜が出荷メインになるかな。
出荷メインといってもカット販売オンリーだろうけど。
オクラがひと段落するあたりからスタートしようと思います。



おかしくなってもじわじわと。
これがこの南瓜のいいところですね。
ばっとぐちゃっとならないだけで最低限食べられる。
今年の自家採種も余り保存はきかないだろうけど最低限勝負できればいいな。
使い始めるまでに糖化をしっかりしてもらって待機してもらおう。


おまけ。




南瓜ってやっぱり野良が最強だねぇ（汗
抑制型はうどんこにやられるんだけどさっぱり症状もなく元気ってどうよ。
何度もぶった切った結果現在でかい実をつける、
うーんこの生命力を畑でも出してほしいもんだで・・・・・
南瓜の腐敗物を餌にかぼちゃが育つ、なんという自給自足（爆

自家採種南瓜は順調に肥大中だけど…

どもー
今日はなぜか日中雨が降らず儲け空になったわけですが・・・・・・・

そんなの関係ねぇとばかり寝て曜日にした。

ちょっとキノコ多かった１週間いろいろと大変だったからね。
山があれば谷が来る、来週以降はだいぶキノコ少なそうだ。
ま、その分おくら始まる可能性あるし一難去ってまた一難だね。
仕事に対して一難とか言っていいものかどうかですが（大汗




さて、今年も自家採種南瓜の肥大が進んできておりますよ。
なんやかんや言って肥大速度からして例年よりほんの少し遅くなるくらいじゃないかって感じ。
種まきはずいぶん遅れたはずなんだけどねぇ。
去年も１週おきにまいたのに定植がほとんど重なったことからして、
気温上昇に伴う南瓜生育速度の加速度はかなりのものだってことだろうね。
こんな感じだともっと遅くにまいても大丈夫ってのがわかります。
まあその場合は真夏の生育だからうどんこが非常にやばくなるんですがねー



きゅうり？いやいやスラーっとしたいい形のカボチャですぜ。
中央膨れの物よりこうしてすべて一定で大きくなってくれたほうが見栄えもいいし切りやすい。
こういた形も系統ごとなので、形状での選抜をするならこうしたものを積極的に選んで残そうと思いますね。
あくまで味が伴うことが条件になてきますけども。



一方で去年から植えた田んぼ南瓜２年目、今年は長雨のせいか半分がすでに葉が黄色くなってきてる。
過湿気味なんだろうねーどうしようもない。



去年同様に株元の葉が枯れ出した。
こうなるともう希望がないですねぇ・・・・・
やっぱウリ科は水はけ重要だ。



一部はつる枯れのようなものも。
・・・今年もダメだ！
今年で一区切りするつもりだけど田んぼ南瓜は散々な結果だなぁ。



と言いつつできた実はすでにコルク化が始まってきていました。
着果が思った以上に早かったこともあるので収穫は来月中旬、去年とほぼ同じになる可能性あり。
そこまで葉が枯れきらないで欲しいけどかなり厳しいだろうなぁ・・・・・
畑での連作自家採種南瓜に比べるとかなり厳しい田んぼ南瓜です。