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2012-07-17(Tue)

規格 12S

今回から数字のはいった規格。
12Sはウチでは出していないんですが、紹介だけでも。

IMG_1722_縮小

これは規格の参考写真。
12Sはその名の通り12個1パック。
1箱30パックなので、1箱に360個使う計算。
選別が大変なのと、これだけ詰めても単価がとれないので
ウチでは12Sはやっていません。

このサイズは成人式の2次会で行った居酒屋で出た
椎茸の串焼きで出てきた物のサイズではないかと。
大きさは2センチちょっとくらいかな?
用途としては串焼きであったり、煮ものであったりではないかと。


IMG_1717_縮小

さて、パック詰めで使われるトレーなんですが、
縦10×横16くらいの大きさ。
内径が、縦8×横14くらい。
重なる部分もあるため、椎茸の大きさは正確に「何センチ」
とあらわすのは難しいのですが、
個数で大体の大きさを想像してみてください。

また、このトレー、
そこがデコボコしているのがわかるかと思いますが
ラップでぎゅっと押されるため、きのこにこのデコボコの跡がつきます。
見栄えを気にするのであれば、袋詰めの方がよろしいかとおもいます。
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2012-07-17(Tue)

日々草むしり

今日は昨日に比べて格段に過ごしやすい天気。
今日の午後からはずっと晴れる予報。
これを逃さないように畑での作業は進みます。


さて、ここん所雨が降っていない時を見計らって草むしりしてるんですが、
ようやくカボチャ側の草むしりが終わりました。

IMG_1759_縮小

カボチャが伸びる方と逆に伸びてますが、それは気にしないで・・・
こっち側は去年まで使ってたので肥料分が残ってるせいか
雑草が多く発生します。

ただ種が発芽しただけならいいんですが、
畑の外から「地下茎」で生えてくる奴が厄介この上ない。

IMG_1760_縮小

代表格がこのスギナなんですが、地下茎が深くて大変。
(スギナは土筆と同じものです。)
これの強さ、駆除のしづらさがあるので、
除草剤のCMなんかでは「スギナまで枯らす」みたいに広告してるのもあります。


さて、畝を挟んで反対側。
こっちは大根をまくために石の除去をした方。

IMG_1757_縮小

線を引いてる方が石除去した所。
見事に草はえません。
中耕したのと同じ効果でしょうか。
こちら側はずっと作物を育ててない方なので、雑草も少ないのかも。

IMG_1758_縮小

でも、少ないとはいえ生えてるんですよね・・・
今日も2時間くらい草むしりしましたけど、明日までかかりそう。
もう草むしり2時間とか精神修行みたいなもんです。
嫌にならないでやってるので、この仕事に向いてるんでしょうね。
明日も炎天下になりそうですががんばりたいと思います。
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秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

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