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2012-09-13(Thu)

あさがお 野生??

ウチの周りには毎年朝顔が咲きます。
特に種まきしているとかではなく、自然に生えてきます。

IMG_2368_縮小

これのほかにも紫のも咲いています。
実はこの朝顔が交配されていない本来のものではないのか?
という事が頭の片隅で引っかかっています。


事の発端はいまから10年以上前の事。
中学校の化学の先生が、私の住んでいる地区に野生の朝顔が生えてる。
という趣旨の事を話していた事があったからです。

IMG_2369_縮小

その時に言っていた事に、「葉がハート形になる」
という事がありまして、見事にこの朝顔の葉がハート形。
ちょっと切れ込みの入ったような葉がありますが、
この朝顔には切れ込みのある葉は一切つきません。

果たしてこれが先生の言ってた朝顔なのか、
それともこの朝顔はどこにでもある普通の朝顔なのか?
なんというかすっきりしない問題であります。
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2012-09-13(Thu)

相変わらず弱いコメット

コメットって和金の交配なはずだから比較的強健なはず・・・
実際オヤジさんが飼ってた時は10年以上生きて
かなり巨大化したんですけどね。

IMG_2367_縮小

今回は2匹浮き袋の異常が出ました。
沈む事ができなくて、底へ一生懸命泳いでいます。
という事で今回は水かえと「薬浴」させる事に。


食欲はあって、私が水槽に近づくと集まって催促します。
餌は1日1回。やりすぎると水かえが大変なのと
病気の誘発が怖いので1日1膳。
おかげさんですぐに大きくはなりません。
大きくなりすぎるのも大変なんで現在のペースで育てます。


薬浴させるとすぐに落ち着きました。
なぜ毎度浮き袋異常が出るのかは分からないんですが、
これが続くとよろしくないなぁ。
転覆病ではないのでそこまでの心配はしてませんが・・・
なんにせよ健康でいてくれないと困るね。
2012-09-13(Thu)

大型冷蔵庫

IMG_2374_縮小

ウチには大型の冷蔵庫があります。
これで椎茸を冷蔵保存しておきます。

椎茸は冷蔵保存することで鮮度保持が一応できます。
まあ、何日も置いておけば悪くはなりますが、
こういった暑い中外に置いておくよりは何倍も効果はあります。


だから、スーパーなどで椎茸が冷蔵棚に置いてないのを見るとがっかりします。
産直等で置いてるのはまだ分かりますが、
パック詰めされたものが普通に置いてあったらそこは売る気がないんでしょうよ。
大抵袋詰めのが冷蔵されてない事の方が多いですけど。



これだけコンテナ置いてあっても余裕ありますが、
春の自然発生するときや、これ以上にきのこが発生して
市場が休みの日なんかは段ボール箱やコンテナでごった返します。

今年の春も自然発生のキノコが大量にあった際、
冷蔵庫が「警報」を出して冷やす事が出来ないと悲鳴をあげました。
(通常時1℃程度まで冷やしているけど、15・6度まで上昇した)


こうやって椎茸を冷蔵保存しておくのは一時的なもの。
すぐに食べる場合は冷蔵してもいいだろうけど、
長く持たせる場合は「冷凍」が基本。

細胞が壊れて出汁が出やすくなるなんて言うメリットもあり、
量が多い場合は冷凍がお勧め。

でも、椎茸に限らず、採って来たものはすぐに食べるのが
最も新鮮でおいしいんでしょうけどね。
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秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

写真はセキセイインコの「ピースケ」

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