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2012-12-23(Sun)

曲げわっぱなお話

秋田には「曲げわっぱ」というものがあります。
この曲げわっぱに使われているのが秋田杉

しかもただの秋田杉じゃありません。
天然杉です。
山を見れば大量に杉の木がありますが、大半は人工林。
なので天然杉はとても貴重なものなのです。


今回、その天然杉が伐採できなくなるという事で、
曲げわっぱがピンチだという事がニュースでやっていました。

杉なら人工のものでもいいんじゃないのかという疑問が出ますが、
人工林の杉は天然杉とはまるで性質が違うようで、
曲げている最中に割れてしまうらしいです。

八方ふさがりかと思っていたんですが、
ここにきておもしろい事が。


IMG_3204_縮小

この写真を見てください。
奥で杉が倒れていますよね。
ここも人工林。手を入れないため、杉の生育も悪く、
倒れてしまうものもあります。

なぜ手を入れないかという事は、最近のTPPなんかともつながるんですが、
海外の木材輸入自由化によって木材の価格が暴落したためです。
人工林というのは常に手を入れないといけないんですが、
手をかけても利益にならないため放置されるようになりました。

山内でも山に大量に杉が植えられ、大きく育てばかなりの利益になる
なんて考えられてたそうですが、
価格が下がり、今じゃまるで手が入ってません。
自由化ってそんなもんです。

おかげさんで荒れてしまった山は、
雨が降れば水害が起こり(人工林は保水力が低い)
古木になり楢枯れが発生(楢の木は若いと抵抗できるようです)
よくない事が多発してます。
山、森、ってのはとても重要なものだと痛感します。


さてさて、話をもどします。

この荒れてしまった杉林が問題解決の救世主かもしれないとのことです。

というのも、人工林では、大きくするために「間伐」
という事が行われる訳なんですが、
その間伐がされず放置され手をかけられずに育った杉の性質が、
天然杉の性質とよく似ていて、曲げても割れないらしいんです。

何やら、抑制されじっくりじっくり育った事がよかったらしく、
試験で使ったものすべてが割れずの曲げられたという事です。


けがの功名とでもいいますか、
放置された杉を使うってよく考え付いたものです。
これで放置された杉林に手が入って、
曲げわっぱ用に使われ、材木として使われれば
森の環境がまた若返るんじゃなかろうか。

こういった事象から考えられるとおり、
まず日本の中で出来る事は日本でやってりゃいいと思うんですけどね。
頼らざるを得ないとこはしょうがないにしても、
食料にしろ森林にしろできるのにやらないのはどうかと。
今はどこもかしこも経済経済でこういった事が置き去りにされ過ぎじゃなかろうか。


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2012-12-23(Sun)

出荷・出荷・出荷にいくぜ

今日は自分は休日なんだけどねー
オヤジさんが北上へ急な出張で不在のため、
急遽代役として横手のスーパーへ出荷に行く事になりました。


このスーパーへは1日おきに100袋出荷しているんですが、
〇〇さんちの原木椎茸として売られています。

一応人気がある・・らしいんですが、
この間も、今回も30袋位の在庫・・・・


オーーノーーー・・・・・  ガックシ



ただ、前見たときと商品がちがってたので、
売れているみたいですけど・・・


さて、出荷に来てスーパーはいってただ帰るのも何なので
おやつを求めてうろうろ。

見つけちゃったよいいもん。


IMG_3319_縮小

なぜか最近話題に上がる「薄皮パン」
ミルキークリームなるものがあったので買ってきました。
あの有名なミルキーに使われている練乳を使用しているようです。


IMG_3320_縮小

この間の相棒の「ミルクティーパン」の生地よりだいぶ柔らかい。
味は・・まさに練乳。
濃いーーくて甘い・・・

こういったものを食べるときは、甘くない飲み物が必須。

IMG_3321_縮小

うわっ間違えて大きい画像になっちまった(汗
さてこれはJTのルーツ・アロマラテ。
砂糖使用してないので甘くない。
ラテというとどうも甘ったるくて気に食わないんだけど、
これはブラックコーヒーの感じに近くて私にとってありがたい。

甘ーーい練乳と甘くないラテで今日のおやつは十分すぎる。
動く事の無い休日にこんな贅沢なおやつ喰ってるのもどうなのか・・・
まあたまには贅沢しないと息がつまっちゃいますから、
少しくらいいいかっ。

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秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

写真はセキセイインコの「ピースケ」

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