本伏せ始めます。

今日は曇りから晴れといった天気。
昨日は気温が２０度程度の少し肌寒い１日だったけど、
今日はもう少し暖かくなった程度。
あの酷暑からするとだいぶすごしやすい。

外で作業をしていると臭う季節になった。
分かる人は分かるだろう、そう「あれ」だ。



山栗の花が咲き始めた。
どうしてこれはこんだけ臭いんだろうねぇ・・・
蜂蜜も臭くなるらしいじゃん。
どうにかしてほしいよ全く（汗


さてそんな６月の下旬入りしたわけですが、
ナメコに続き、今年植菌した椎茸の本伏せがいよいよ始まった。



ウチの本部背はこうやって「井桁組み」での本伏せ。
今年はハウスの外でＳ０５５の本伏せ、
ハウスの中でＦ１０３の本伏せが行われるようだ。
これは使い始める時期の問題が絡んでいるので、
早く使い始めるＳ０５５は外に追い出された形か。



これだけ出ていても、まだ１００００本以上あるだろうからねぇ・・・
果てしない作業でござんす。



ハウスの中にはまだまだ大量の木。
これお全部組み上げれば本伏せの開始という訳。
組んだら終わりではない。
始まりなのだ。

これから散水とか天地返しとかを行って、
完全に菌が回った「丸ホダ」というものを作り上げるわけだ。
前は来年の秋まで菌を回すスタイルだったものの、
今は今年の秋までに菌を回してしまうスタイル。
その分管理はシビアになってきます。
やはりどれだけ手をかけてやるかというのが大事になってくるんですね。


これからあと１０日前後で組み上げの予定。
それまでは忙しい毎日となります。

種まき ニンジン編

今度の種まきはニンジン。
去年も作った白ニンジンだ。



白ニンジンスノースティック。
去年は紫ニンジンと白ニンジン１袋ずつ育てたけど、
今年は白ニンジンのみ。
なぜなら、白ニンジンの方が成長が良かったから。
やっぱり肥料をやらないで育てるのは難しい事が去年分かったね。


１袋２００粒くらい。
白ニンジンの袋には去年も書いてあったけど、
白くないものが混じる事があるため、
種の量を増やしていますとのことだ。
去年は紫ニンジンに普通のニンジンが混じってたけど、
白い方は大丈夫だったね。

今年からこれを元に種をとって、
自分の白ニンジンを作り上げようかと思っています。
Ｆ１の種なので、これから種をとったらどういったニンジンが出るのか全く分からないけど、
白いニンジンを品種固定できたらいいなという「夢」だね（笑
なので今年は５袋まきます。




１０センチ間隔で３条のスジまき。
この種はコート種子のためまきやすくていい。



間隔は３センチ程度か。
もう少しあけてもいいかなと思うけど、
あまり間隔をあけると、発芽後にスカスカになる危険があるんでね。




種をまいた後は草をのっけます。
これで水分の保持をするわけです。
ニンジンというともみ殻が有名ですけど、
もみ殻だと後々除去できませんからね。
肥料化されるのは困るので、草で。
この草も「イネ科」の雑草を利用しています。
他の草よりも腐りにくい事で利用価値が高いです。
稲わらのマルチのような感じですね。



これでニンジンの種まきは終了。
去年もこのやり方で発芽率が非常によかったので、
今年も草マルチでやる事にしました。


ニンジンを育てるうえで気になったのが、転び苗です。
発芽したのにもかかわらず、水がかかるとすぐに転んでしまい、
多数の枯れが起きてしまった事です。

防虫ネットとかで雨を弱めた方がいいのか、
何もしないでころんだものはあきらめた方がいいのか・・・
何かいい知恵あったらご教授願います。