FC2ブログ
2013-10-04(Fri)

デカブツ

再び冷え込みが厳しくなった。
今日の朝の最低気温は7度。
くぉっ さみい・・
夏野菜うんぬんなんて言ってられなくなってきた。
でもまた気温上がるらしいし、なんだか意味不明な気候状態だねぇ。


さて、
この間発見し収穫した自然発生椎茸。
この間ほぼ採りつくしたので黙っていたんだけど、
見に行ってみたら・・・

P1010090_縮小

ドーーーン

やってしまった超巨大化。
秋の自然発生は、気温が低めに推移するために、
腐りにくく、巨大化しやすい。

P1010091_縮小

あっ、びっくりして手が椎茸になっちゃった(笑

私の手が隠れてしまうほどのバカでかさ。
雨降ったってことも大きくなった要因だろう。


P1010092_縮小

採ったはずなのに・・・
ちょっと見ただけでこのありさま。
ザ・デカブツ椎茸タワー

かご持ってきてなかったので仕方なくバケツ・・・
大きいので数枚でもあっという間に満杯。
スーパーの詰め放題で活躍できるぜっ(笑


P1010094_縮小

一番大きいのは21センチ。
私が収穫した最大の物は28センチなのでまだ小さい。
いや、小さくはねぇな・・

P1010095_縮小

大体のが18センチオーバーの手より大きいサイズ。
これで椎茸ステーキ作るとすごいことになる。
ぶっちゃけ食いきれない(爆

こういったものは意外と重要あったりするもんだ。
たまに菌床椎茸のこういったものがどうこう言うのをテレビでやるけど、
菌床の大きい物は私から見て・・・・・(察して下され)
大きい物は胞子が飛ぶ=うまみが抜けるというのがあるので、
特に菌床は開くと駄目だ。
だから菌床椎茸のほとんどは膜が切れる前に収穫するのだね。
事情があるのだよ。


ちなみにこれはスライスして乾燥行き。
裏で欲しいという人が来たら売ってますけどね。
表にはまず出ません。
知ってる人しか知らないレア食材でしたー。


スポンサーサイト



椎たけ夫のブログへようこそ
シイタケ
取り扱い物
椎茸大サイズ
原木生椎茸については画像をクリック↑

乾燥しいたけ 小粒 乾燥椎茸 小粒  210円

乾燥しいたけ 大粒 乾燥椎茸 大粒  420円

乾燥しいたけ スライス
乾燥椎茸 スライス  370円

クリックで拡大します。参考にしてください。
ご注文はメールフォームからどうぞ。
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

最新記事
検索フォーム
カテゴリ
月別アーカイブ
最新コメント
最新トラックバック
プロフィール

椎たけ夫

Author:椎たけ夫
秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

写真はセキセイインコの「ピースケ」

カレンダー
09 | 2013/10 | 11
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
リンク
RSSリンクの表示
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
カウンタ
ぽちっとお願い
ランキング参加中!
にほんブログ村 花・園芸ブログ きのこへ
にほんブログ村
にほんブログ村 花・園芸ブログ 果樹のみ(家庭菜園)へ
にほんブログ村