天日乾燥のサツマイモ

今日も晴れだった。
外での作業を頑張ってますよー
カボチャの片付けも大概が終わり、
草むしりもあと１週間もあれば終われるかなー
ま、むしった分生えてきてたら意味ないですが・・・


さて、
掘り上げて水洗いしたサツマイモ。
天気が悪くてずっと陰干し状態だった。
陰干しでもいいのだろうけど、触るとしっとりしていて気に食わない。
なので１度天日干しにして乾燥することにした。





上からパープルスイートロード、安納芋赤皮、安納芋白皮。
パープルスイートロードが最も量大きさが良く、
安納赤皮の駄目っぷりが半端じゃない（汗
白皮は中間というのだろうか。
ものすごく大きいものと小さめのものがある。
同じ畝に植えた安納芋でもこれだけ差があるんだから、
やはり赤皮の物は土壌が向いてないのかもしれないなぁ・・・
白皮の食味チェックしてよかったら、
来年から赤皮やめようかな。


こうして５・６時間しっかり天日干しで乾燥終了。
あとはデンプンの糖化を待って食味チェック。
食べるのは来月かな。
早く焼き芋にして食べたいものだ。


おまけ情報局。

芋って保存する場合は水洗いしない方が良いという話も聞いた。
水洗いしてしまうと持ちが悪くなるとか。
でも土付けたまま保存するものね・・・
土ついてるってことはいろんな菌も付着したまま保存することだからねぇ。
どっちもどっちなのかね。
しっかり乾燥させるとどうなのか、
今年はもちのチェックもしてみようかな。

ボールルームへようこそ

ボールルームへようこそ　　竹内友

月刊マガジンで連載中の漫画。
月刊マガジンは開いたことすらない月刊誌なのにもかかわらず、
なぜかこの漫画を読んでいる（笑
出会いは別の漫画にはさまっていた試し読みの小冊子。
漫画大賞２位とかいうなぜか大賞ではないマンガが紹介され、
絵もうまいし面白いと思った。

最近はこういった試し読みがあるからありがたい。
小説などは本屋で立ち読みできるのに比べ、
漫画は立ち読みされると困るという事で、
厳重に包装されてるからね。
ネットとか、本屋で試し読みの冊子があったりとか
最近はある程度の中身を知ってから購入できるからとても助かる。
この漫画も、小冊子がなかったら出会うことはなかったかもしれない。


内容は社交ダンス（競技ダンス）。
ボールルームってのは舞踏室の事らしい。
特に秀でたもののない主人公が、
勘違いでダンス教室へ連れていかれたことからダンスと出会い、
プロを目指していこうっていうおはなし。

平凡な人間が実はものすごい能力を・・というのはありがちですが、
成長していくってのは私は好きですんで気になりませんね。
あと、一応スポーツ漫画としてみると、
リアル派なので良い。
スポーツ漫画はリアルか現実離れかの２択が多いけど、
リアルなものの方がやっぱり面白い。
スポーツやってたということもあるのかな？

現在５巻まで。
続きが気になってしょうがない（笑