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2013-12-01(Sun)

右脳派?左脳派?

あー12月
暦の上ではデセンバ―(笑
あっという間に今年もあと1カ月。
そうこう言ってるとあっという間に正月だで(汗

12月といったら様々あるねぇ。
早めに掃除開始せんと・・・


あれこれ忙しくなってきますし、
ちょっとブレイクタイムでも。

この間ネット上で発見したテスト。
自分の脳のどちらを多く使っているかというものだ。
基本的に脳は右側が左半身、左側が右半身をつかさどっているので、
右利きは左脳が優位なんて聞いたことはあったけど、
実際テストをしてみたら面白い結果になった。

テストはこちらで。
あなたの脳は右脳派?左脳派?


結果、偏るかと思っていたらなんとまあ、

右脳 50%  左脳50%

というきっちり半分使っているという結果に。
他の人のを見ると片側100%とか、47:53みたいのが多かった。
まさか50:50になるとは思ってもみなかったよ(汗

まあ、きのこ採るときも左使うし、
折り紙で細かいところは左の方が優位だったりするからね。
そういうのが関係してるのかも。
スポーツ選手で左右のバランスのために両方を使うという人もいますが、
脳からすればいい事なのかもねー
ま、テストですから、気軽に受け止めればいいかと思いますね。

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2013-12-01(Sun)

白ニンジンを〇〇で漬けてみる

産直に出せるようなものはほぼ出しつくした白ニンジン。
残っているのは細い物だけ。
要は自家用にとっておいたものだけど、
これを自分で漬けてみることはできないかとあれこれ調べた結果、
あるものにいきついた。

それが・・・


ヨーグルト


である。


以前から「ぬか漬け」はどうかという話はあったけど、
ぬか漬けは毎日手間かけないといけないし、
味の良し悪しがはっきり出てしまうからね・・・
材料は大量にあってもなかなか手がだせない。

ということで、その他の材料をーと検索した結果ヨーグルトならどうだろうかと。
ヨーグルトでも漬物ができるとは驚きだけど、
漬けものって様々なものでできるらしいね。
これは新発見だったわー


P1010435_縮小

材料は、
・ヨーグルト  450グラム (1パック)
・塩    20~25グラム (ヨ-グルトの5%くらい)
・漬けるもの


たったこれだけ。
後は好みでとうがらしとか昆布を入れるとおいしくなるみたい。
今回は以前同様「藻塩」を使うので昆布とか入れません。
安いのを買いだめしてたのでまだ大量にあります(笑


P1010436_縮小

ヨーグルトに塩を入れて混ぜ合わせ、材料を投入。
今回はニンジン3本。
試験的なものなので、少なめに開始。
どれくらいはいるのかも確認したかったしね。

早ければ明日から試食。
この漬物は次の日~数日後で漬けておけるみたいね。
日数で味がどう変化するのかもチェックしないと。


後問題は、ヨーグルトはどれくらい使えるかだね。
あまり詳しくどの程度使えるというのが無かった。
1カ月くらい持つという所もあったので、
その点もやってみないと分からないね。
今回は初めの一歩としてデータとりしたいと思います。


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秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

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