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2014-02-08(Sat)

F103のダブル浸水開始します

今日も冷え込んでおります。
立春過ぎてから毎日真冬日。
水道凍り放題、洗濯できません(汗
今日の夕方なんて水道凍る+排水も凍る・・・
ちょっと初めての経験でした。

大きい方の水槽もがっちり凍りだしたので、30キロ近い物を部屋へ移動。
いやぁ左肩が死んでるってのにきついのなんの。
どうも最近疲労がたまってきてますです。
今日はゆっくり休養します。


そういやあ予想度通り都心は大雪?になってましたね。
いや、あまり降らない所結構降ってましたね。
でも積雪見ると・・・どうしても台風のコピペを思い出してしまう(笑
まあ慣れない気象条件影は危険が沢山ですから、気をつけましょう。



さて、
ホントは初めから浸水発生させるはずだったF103。
芽が出過ぎて1回目の浸水をパスし、そのまま棚に展開、
そのホダ木が採り終ったので、今度は浸水して発生させることになった。

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棚から直接浸水用の枠に入れていきます。
腐っているものもないし、作業はサクサク進みます。

P1010650_縮小

ジャガジャン!積み終わり――
細いの多かったので1枠に100本以上入ったね。
さあこれを浸水場所まで押していきます。
待ちうけるのは・・・


P1010651_縮小

デススロープ・心臓破りの坂(笑

積荷がウン100キロありますから、ほんのちょっとの坂でもきつい。
ここは本来上がるのは難しい超難所。
今日は馬鹿力出して3回ほど登ってやりました。

P1010652_縮小

今日の分終わるとこんだけ棚が空きます。
ここにまた芽が出てるのを運んでくるわけで。
力仕事×力仕事=まっするカーニバル
原木椎茸の方程式です(笑


P1010653_縮小

ひゃっこーーい水に浸水。
本来新ホダですから短めの浸水時間にしたいんですが、
どうしても散水が良くなかった分かなり乾燥気味になってしまったので、
浸水時間24時間くらいとることに。
椎茸菌はものすごい耐久力あるねぇ。
わたしゃ息止めのベストは3分半だってのに・・・
世界記録は23分らしいけど(汗


P1010657_縮小

ちなみに芽が出てるホダ木はあと残りわずか。
わずかと言ってもさっさと並べてしまわないともうすぐ植菌始まっちゃうからねー
ハウス内の消毒やら機械の準備やらで作業は押せ押せでござい。
と言っても体は一つ、時間は限られてるから・・・
1日1日できる限りのことをしていくだけですわー


この浸水もうまく出るか分からない、ある意味ばくちだね。
菌物は乾燥させすぎるのはよくないからね。
水分管理の塩梅の難しさでございます。


2014-02-07(Fri)

内税外税

うぃーーしこったまさんびーー

春がまたどこぞヘ旅に出かけたようだ。
まあいいさ、秋田はまだしばらく「冬まつり」の季節だし(笑
でもね、一応立春過ぎてる訳なんだけど、
寒さのぶり返しがひどすぎでないか??
何やら明日から東京で大雪になるとかいう話が出てまいたね。
去年も大雪でしたが、それと同様15センチくらい降る予想。
でも去年の大雪よりも長く降り続け、場合によっては20年ぶりの大雪になるそうで。
うーーむ、こっちで考えれば1日に2メートルくらいと考えればいいのかな??
まあ何にせよ、都市部は雪にありったけ脆弱だから
降る前から準備は万全にしておいた方がいいね。
侮るから事故る、これ鉄板。


さて今日もネタロスで世間一般の事でも。

今年の4月から消費税上がるぞーってことで、
今いろんな所で税抜き表示になってきている。
5%⇒8%⇒10%と変わってくため、いちいち税込み価格表示してられないので、
今から税抜きで表示しておいて後は皆さん計算してちょってわけか。

いつも買い物に行くスーパーも税抜き表示始めて、
これで値段が上がったもの、変わらないもの、安くなったもの、3通りのものができた。

例えば、158円で売ってたものが税抜き150円になった。
これでは1円安くなることになる。(157円)
780円で売ってたものは税抜き750円。
これだと5円の値上がり。(785円)
88円のものが税抜き84円、これは変わらず。

税抜き表示になると完全に値段が決まらないから困る。
上記みたいに3通りの値段になってしまう訳ですからねぇ。
しかも5%だと計算しやすいけど8%になるとさらに厄介になりそうだ。
銭の部分は切り捨てるのか?繰り上げるのか?
99円⇒税が7円92銭 これだと繰り上げかな流石に。
四捨五入するかどうかで結構値段変わるからね。
行きつけの本屋は定価でなく外税計算みたくするので、
切り捨てが入って1円安く買えたりするもんで。


こうして考えてみると、内税生活が長かったせいで、
税抜き価格ってすごく不便に感じるわー
めんどくさい事は分かるけども、
税込み価格もちゃんと記載してくれないとなかなか厄介になりそうだねぇ。
なんだか若モンが主婦みたいな買い物論してるわ(笑


2014-02-06(Thu)

黒ゴマプリンを作ってみた

今日は寒い。
立春から3日連続真冬日となり、どうも立春が大寒の引き金になったようだ(笑
氷点下二桁はいかないものの、どうも寒さの質が違って、
ついに自分の部屋が0度になり、
玄関に置いてあるコメットの水槽が凍った。
水槽は玄関から退避しました。
これ以上凍られちゃあいくらなんでも死んじゃうからね。
立春どこへやら、再び銀世界へ突入した当地山内でござい。



寒い・雪が降った以外ネタが少ないので、
今日は黒ゴマプリンを作ったおはなしでも。


100均とかで売られています、プリンの素。
ずっと前に買ってきて戸棚のこやし状態になってた黒ゴマプリンの素、
賞味期限がとっくに切れてたので消費してしまうことになった。
賞味期限なんてあまり気にしない方なので。
明らかにおかしい以外は消費しますね(笑


黒ゴマプリンの素2袋に牛乳800cc。
隣でホットケーキ焼きながらひたすらかき混ぜ続けます。
こういうのは沸騰させるのはよくないんだよね。

で、

いい感じになった所で型に入れるんですが、
以前からやってみたかった「ハッピープッチンプリン」の容器で作ってみた。
もちろんプッチンするためだよっ。

最近は売ってるのを見ないので、もう作ってないのかもね。
今は期間限定で1キロもある手作りプッチンプリンなるものがあるみたいですが・・
ちなみにハッピーの方は400グラムです。
イチゴと普通の両方食べましたよ(笑


さあ固まったのでプッチンタ―――イム!

こちら!!



プーチンプリン




まちがえたーーー

プーチンプリンだーー




気を取り直して。


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名付けて「黒ゴマハッピープッチンプリン
ちょうど400×2個できるので2つ作った。
これだと大きさいまいちわからないので、
こぶしと比較してみますよー


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ザ・ジャイアント。
流石に400グラムの塊はでかい。
これは家族で分けて食べましたが、もう一つは独り占めしました(笑
いやぁ食った食ったって言う感じがすごいです。


これはいずれまた作ろうかなと思ってます。
今度は別のもので・・・
やはり人間、でかい物にひかれますねぇ(笑


2014-02-05(Wed)

ステビアは枯れるもの

今日は久しぶりの大雪。
やはり40センチほどの積雪。そして強風。
真冬日なんて結構久しぶりだなぁ。
寒いとはいえ、北海道の氷点下30度を考えるとあったかいわなー


外は極寒、
ハウス内はどうにか12・3度を保っています。

その中で好評越冬中の鉢植え`S。
今日はステビアレモンバーベナなおはなし。


去年購入したステビア。
越冬初期は青々していたので、このまま来年までと思っていたんですが、
徐々に枯れ出してきて、結局枯れ果てた。

P1010640_縮小

しかーーーーし!!

ステビアが枯れるのはこれで2度目。
枯れるというのは語弊があるかもしれないけれど、
地上部が」をつけると分かるかもしれないね。
つまりは根っこは生きているようで、
去年の夏も一時枯れた後復活しています。
どうもステビアは枯れるサイクルがあるようで。

枯れたのはぶった切りです。
この枯れたものだって甘みはあるんだろうけど、
流石に収穫後乾燥したものではないのでね。
ただステビアを土に混ぜると甘いものができるとかいう話もあるので、
何かに利用したいとは思ってます。


そしてレモンバーベナ。

レモンバーベナはハーブの中でも香がかなりいい部類。
この香り私大好き(笑
まだハーブティーでの利用はしていないものの、
今年は色々と使ってみたいと思ってます。

P1010641_縮小

レモンバーベナも越冬初期は葉があったんですが、
徐々に落葉し枯れてしまいました。
ただ、レモンバーベナは香水木ともいわれるように、
一応「木」のようで、落葉樹と考えればいいのかも。

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落葉後しばらくたっているためか、
こんな感じで新芽が出てきていました。
このままだと樹形がひどいことになるので、
仕方なしに新芽もろとも選定作業。
生態が分かったので、今度から気をつけよう。


P1010644_縮小

剪定後はこんな感じ。
どうもブルーベリーの剪定のような感じだ(笑
まあ樹勢とか土の適応性は比べ物にならないだろうけど。


これらあったかい地域の物は、暖かくして越冬しても落葉するみたいね。
まあ日光が全く当たってないというのも影響はあるだろうから、
寒い当地で簡単に結論出すわけにはいかないけども。

なんにせよ、今のところは枯れ果てることなく越冬できているようでございます。


2014-02-04(Tue)

破損の連鎖

今日は立春。
ついに春の到来だ。

とはいえ、あくまで暦の上。
今日は列島各地雪が降ったようでございまして。
相変わらず都心で雪降ると大騒ぎするのは・・
恒例行事とはいえ、失笑もんだぜ(笑
その後に今夜雪降る所と言うので、
新潟90センチ、東北日本海側50センチ・・・

うん。こっちのがずっとヤバい(笑


ここ最近は雪がまとまって降ることが無かったので、
明日は久しぶりに除雪隊が動くかもしれないね。
今年はもう降らないかな、というのはフェイントだったようだ。


さて、

今シーズンは48豪雪よりすごいペースで積雪を記録、
現在はそのペースが落ち着いたとはいえ、
先月とうとうハウスが倒壊してしまいました。

しかし災難はそれだけにとどまらず・・・

P1010636_縮小

小屋の屋根も破損しました・・

P1010628_縮小

こーんな感じでつっかえてしまっていたんですが、
徐々に溶けて押し込まれていき、

P1010637_縮小

折りたたまれて押し込まれて引きずられて・・・
こんな感じで屋根が破損するのってここらじゃ珍しくもない。
それくらい雪が積もってしまうからね。
今年もあちこちで屋根の破損が目立っていますよ。


さらにこの間の暴風で、
どうにか形を保っているハウスのビニールが引っ張れて、隙間風ビュービュー。

P1010639_縮小

使えるものは何でも使って応急処置。
この後オヤジさんが補修工事しました。


そしてそして。

どうも奥のハウスの温水ボイラーの水がやたらと減る。
減り過ぎて空焚きに近くなってしまい、危ない危ない。

P1010643_縮小

こういう時はパイプの継ぎ目から流出してることが多いので、
継ぎ目を見て回った結果これか?

しかしこれではなく、もっとひどい結果が待っていた。


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パイプに穴が開いた(汗

パイプに穴ってかなりヤバい・・・
パテ使ってどうにか応急処置したようです。
パイプの交換必至ですな・・・


この他にもテレビ線がやられちゃったり、
あちこちで木が折れたり。
小さいことではpspの充電器断線したみたいだし。

P1010638_縮小

今年もバッキンボッキンあちこちで木が折れてます。
今年も果樹農家さんの被害甚大だろうねぇ・・・
どうも今年は災いの年になりそうな予感だ・・・


2014-02-03(Mon)

パンケーキ??NO!ホットケーキ!!

最近はものの名前が変わり過ぎだ。
ジーンズがデニムになってたり、ズボンがパンツだ。
じゃあパンツはどうすんだって話(笑
わたしゃ言葉の変化についていけちょりません。
と言ってもよく変わるのはファッション用語だと思うので、
ファッション興味ない私が分からないのも無理ないか。


さて、
そんな名前の変化したものに、ホットケーキがある。
最近ではパンケーキなんて呼ばれて、
専門店があったりしてね、人気があるようだ。

しかーーし

違うんじゃねぇの??


ホットケーキミックス作ってる某会社では

ホットケーキは砂糖入ってる、パンケーキは入ってない

という違いがあるとか言ってたし、
またあるパンケーキ研究家の人は、

パンケーキは小麦粉で作った円形に焼いたものすべて(確か(汗)

とかいう話をしていました。

こういう話を考えてみると、
パンケーキはとりあえず粉もんと言うようなもの、
つまりはお好み焼きも含むようなものらしく、
その中のカテゴリーとしてホットケーキがあるというものなのかもしれない。

まあアメリカで「薄いホットケーキ」=パンケーキというみたいだし、
結局は厚さの違いとかなのかねぇ??
私はホットケーキミックス使って作ってるのでホットケーキを名乗ることにしますわ(笑

P1010581_縮小

ホットケーキと自家製ブルーベリージャム。
ホットケーキはもうすでに1000枚くらいは焼いた超ベテラン域(笑
焼きたてと解凍後だとやっぱ違いますね。
ジャムも自家製の方が断然うまいし。
焼きたて、作りたてはなぜこんなにうまいのか。
ダブルの自家製に今日も舌鼓でござい。(笑



2014-02-03(Mon)

空白の3日

やっちまったぁぁぁぁーーーー

連続更新記録が途絶えた――





はい、このブログのおこしの皆様お久しぶりです。
ブログ始めて、3日空けたのは初めてのはず・・
やってしまいました。

じつは・・・
インフルで・・・倒れてません。
ノロでも・・倒れてません。

パソコンのネット環境が変わったため、
更新が途絶えてしまいました。


オヤジさんがパソコン新調、ネットもそれに合わせて別に。
そしたらちょうど月の境が土日。
なので土日はつながらないよとのことだったので、
木金で土日の記事書こうと思っていたら、
31日にはもうネットつながらなくなっており・・・
木曜日に書いた1日の記事のみが宙ぶらりんで(汗

ちゃんと説明入れて土日は予約記事でどうにか更新だけは続けるつもりが、
なんとまあ予想外の金曜日の切断。
多分31日23:59までではなく、17:00とかまでだったのかもしれないね。
しくじりが過ぎたよ・・・


まあ仕方のないこととはいうものの、
土日だからつながりませんと言うのもおかしい話だよねぇ。
こちとら生活かかってたらどうするつもりなのよ(笑
サービス悪いわー


この3日間はネットやれないので禁断症状が・・出ませんでした。
結局分かったのはネットやっててかなり時間使ってるってことかな。
やれないと不安だとか言う事はありませんでした。
むしろ寝る時間が増えたし良かったのかな(笑
携帯なくても全く問題ないくらい何かに依存してませんから、
やれないならやれないなりに生きれるようです。


まあそんなこんなで、3日間何事もなく生活しておりました。
今日から復活しますので、よろしくどうぞごひいきのほどを・・


2014-02-01(Sat)

インゲン選別佳境

*今日・明日は予約投稿になります。


去年収穫したインゲンおよび小豆選別がまだまだ終わっておりません。
家に帰れば小豆選別、小屋での休憩中にはインゲン選別。
寝ても覚めても仕事してるのかってくらいなんだかいろいろ忙しい。
2月終わるまでにできないと5月までかかるわな・・・
植菌始まれば手回せないよ――

まあしかしながら、
インゲンの方は7割がたできていますので、
インゲンはどうにか2月半ばまでにはできるだろう。


P1010634_縮小

去年は収穫前から長雨が続いたので、莢が腐るなどで収量は減少。
それでも株にして500以上あるので数はあったわけで。

これを
 A・全く問題ない豆
 B・多少の色付き不良、へこみなど
 C・結構色づき不良、キズもの
 D・芽が出たり、変色著しいもの、つまりは廃棄処分のやつ

と細かく4つに分類。

特に今回のは長雨の影響で豆がしっかり黒くならず、茶色~焦げ茶色のものが結構ある。
よく見ないと黒かどうかわからないようなのもあり、
それが混じると今度は結構目立って駄目なので、
選別は慎重に行っています。


P1010635_縮小

こちらがA品
このマメは黄色い莢インゲンで豆は黒と言うものです。
豆は結構つやがあるので見た目がよろしい(笑
雨さえ降らなかったらかなりいい物になってたのにねぇ・・・


ところでこの豆選別してて思ったんだけど、
豆の収益性って・・ひどくないか??
10アール当たりの収量は大体100~200キロくらいみたいだけど、
(1アールにすれば10~20キロくらいってことだね)
ダイズの単価って60キロ2万円前後。
つまりキロ300円ちょいだ。
1アール作ってもうまくて6000円程度かよ・・・

まあ豆の種類でも単価が違うけど、種類違えば収量も違うしね。
家庭菜園で自家消費用に収益考えないといいけれど、
商品として考えると・・・う――むやっていけないか?


このインゲンマメはもう今年で3年目に入るので、
無肥料で種採りした大事なものになっていますし、止めようとは思いませんけども、
収益考えると豆よりも別なものを考えないといけないかねぇ。


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秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

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