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2014-09-06(Sat)

白オクラ、ネバネバがだだもれ

2018・5 ムチンに関する訂正入ってます。
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今日は晴れ。
快晴で結構な暑さ。
なんだ、まだこんな残暑が起きるのか・・・
まあしとしとと秋雨ばかりなのも困るからいいけど(笑

さて、

無肥料栽培で成長鈍いので、今収穫期を迎えている白オクラ。
収穫機といっても1日に10本もとれないんだけどね(汗
株は70~80株あるけど・・・・

その白オクラ、めちゃめちゃ粘るんですが、
その粘りの主成分ムチン多糖体とか言えばいいらしいです。
オクラの中だけじゃなくいたるところでだだもれ(笑

P1030093_縮小

茎に見える無数の球。
これはムチン多糖体の球。

P1030092_縮小

オクラ本体に関しては外側のうぶ毛にとんでもない量の液体。
触ればネタネタ――超だだ漏れ。
収穫時には注意しないと手がひたすらにべとつく(汗
これが白オクラの特徴かな。


収穫期ですけど、
来年用の種取りも同時並行で行ってます。

P1030094_縮小

種取り用という名の収穫遅れといえばそこまで(爆
オクラは霜降るといっぺんに終わるので、
なるべく早い時期から種取り用の物を準備。
ついてるところを見てもわかるとおり、1番果だったりする(笑
ま、果菜の種取りは難しいのでしょうがない。
難しいのは私だけかもしれないけど(汗


今年はとりあえず数キロ収穫できれば万々歳というところだろうか。
ちょっとオクラの時期が過ぎてきたことと、
うまいとわかってくれた人がいるもんで、作りがいがあるもんだ。
やっぱり自分が作ったものをうまいといってもらえるとうれしいよねー
農家はそれが一番の薬なのだよ(笑

白オクラは今のところ病気がないので作りやすい。
年を重ねるとどうなのよってなもんだけど・・・・
でも来年も作ること決定。
もう少し量増やそう。



おまけ。

オクラのムチンねばねばって虫から身を守るという役目もあるらしいけど、
それでもやつはやってくる。

P1030090_縮小

どこにでもいるねーカメムシのやつ。
インゲンも黒豆も小豆もたかり放題だ。
オクラも実の付け根を吸うので黒く変色するんだよなぁ・・・
こいつらが一番の問題かもしれない。

ちなみに・・・

P1030089_縮小

珍しい脱皮したてと思われる奴もいた。
どちらもご臨終していただきましたが。
まったく、カメムシの害虫度は高いな(汗


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2014-09-06(Sat)

インゲン豆撤収

今年も雨でぐだぐだになってしまったインゲン豆。
後半天気が持ち直し加減で、収穫はどうにかなったけど、
選別したらと考えると・・・・

そのいんげんも収穫をすべて終わり、撤収。

P1030097_縮小

草いくらか残ってるけど、草むしり1回しかしてない割に畑に草が少なくて済んだ。
種ができる前にとりはらったのが大きいのかな?
それともいんげんで覆われて伸びれなかったか。
草むしりしなくて済むのは畑作業では大きいね(笑


さあて、これから乾燥終わった奴を殻むき⇒選別。
これがひたすらに面倒(汗
まあ休憩時間にちょびちょびやっていきます。
来年はどの程度まこうかな――

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秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

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