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2014-09-16(Tue)

最後のブルーベリーと在庫処理

残っているブルーベリーを全部収拾した。
結局いつまでたっても色づくことはないからね、仕方ない。

P1030146_縮小

これが最後の収穫。
ほとんどがチッぺワ、あとは鳥が食いそびれて残ってたのをいくらか。
今年は思った以上にダメダメだったね。
くそーーヒヨドリめ・・・

P1030147_縮小

覆いを外してようやく木だけになった。
来年はもっとうまい方法を考えないとなー
やはり防鳥網は必須である。

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収穫ようやく終わったーというのもあれば、
どんどん紅葉が進んでるのもある。
早いものは真っ赤っか―、山はまだまだ緑なんすけどー(汗
目を引く紅葉だ。


今年の収量は合計で約5~6キロってとこだろうか。
思った半分くらいの収量。
来年はしっかりリベンジしたいね。

んでもって、収穫物は全部冷凍しているので、
冷凍庫に残っている余剰在庫を処分しなくてはいけない。
処分といっても捨てるわけではなく、ジャム作りに回した。

P1030149_縮小

・・・余剰在庫はお、お、一昨年のである(汗
書いててふと思う、「あれ?去年のどこやったっけ?」←おい・・・
おととしは大量収穫したのでその残り。
2袋分1,6キロ。
これにグラニュー糖4割入れて煮る煮る―

煮ること数十分、レモン汁入れて完成。

P1030150_縮小

沢山出来た。
味は悪くない。腹痛起こしてないところをみると大丈夫なようだ(笑

ただ、予想以上にゆるい(汗
腹じゃなくてジャムがだ。
どうも長いこと冷凍した結果袋の中に大量の氷ができてしまった事が原因ではないかと思う。
それが思った以上に大量の水分になってしまって、
長いこと煮たのに固まらなかったのではなかろうか。
失敗失敗。

ジャム作りはこれで3度目だからまだまだ修行が足りんということだ。
ホットケーキなら全く問題ないんだけどねぇ。
やはり何事も数経験しないとだめだな。
今年収穫したものはうまくジャムにできるように精進せねば。


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2014-09-16(Tue)

ニンジンは2度咲くか

今年種取り実験をしてみた白ニンジン。
結果は開花するものの全く種はできないというもの。
この結果は仕方ないとはいえ、残念。

その種取り実験したニンジン、
畑にそのまま放置して枯れこんだのでようやく撤去しようと思って抜いてみた。
そうしたら・・・・

P1030144_縮小

あれーー???

ニンジンじゃん(笑
ニンジンだから抜いて出てくるのはニンジンなんだけど、
普通は栄養吸われてしわしわで腐ってしまうものじゃないの?
思った以上にニンジンのなりが残ってる。

P1030145_縮小

しかも柔らかくなく、しっかりしたまさにニンジン(笑
どういうことだ??
これって埋めておいたらまた花が咲くのかな??
なんだか球根の様な生態・・・
どうせ種できないし、あの大ぶりな花を楽しむだけでもいいとは思うが・・・・
ちょっとやってみるか(笑


予想外な展開だったけど、
それにしても去年の種取り実験用ニンジンの出来のよさよ・・・
さすがに一番いいところを使っただけはある。
1本300グラムなんて言うとんでもないニンジンが、肥料使わなくてできたんだからねぇ。
今年の体たらくからすると夢のような出来事だ(苦笑
はぁ、モノ作りは一筋縄じゃいかないもんだわ。


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秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

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