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2014-11-11(Tue)

白ニンジン、収穫・洗浄・選抜

今日は晴れ、つまり霜がっつり。
やっぱりあたりは真っ白寒い寒い―
これが固形物になる日も近いわけだね。
ちなみに去年はこうだ。

P1010315_縮小

去年の11月11日。
これが初雪で、ドカ雪になって、

P1010333_縮小

11月13日にはこうなってた(汗
今年はこうならないといいけど・・・
さあ明日あさってあたりには雪が降るらしいけどどうなることやら。


雪が降る前にやってしまわないことがいろいろあり過ぎ(汗
まずは一つ一つつぶしにかかる。
白ニンジンを収穫、水洗い後の選抜からの販売だ。

P1030562_縮小

オヤジさんがナメコ洗いように設えたシンク。
どっから持ってきたのかは不明(笑
でも使えるもんは使っとけ。

P1030564_縮小

いいとこどりしてきたニンジンをここで水洗い。
いい奴なんてほとんどないわ(汗
太さ1センチ以下が大多数だわな。
たまにオレンジのが出てきたりなんかして・・・

P1030563_縮小

ハーイ
僕、白人参だよ。
見事な出来です(笑

P1030567_縮小

洗ったもんを葉っぱ切って選別。
大多数は売り物にはできないね。
去年はほとんどうっぱらうことできたから、今年の悲惨さといったら・・・


もうすでにいいとこはほぼ終わったので、
残ってるのを抜きとってしまうか残しておくべきかで悩む。
抜いても数あればどうにか保存しないといけなくなるし・・・
ま、使えるもんならの話ですけど―
出来が悪いものはどうやってるもんだろうかねえ。


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秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

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