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2014-12-17(Wed)

かぼちゃ団子、茹でてみた。

今日は爆弾低気圧ですさまじい風。
でも雪がそこまで降らなかったのは幸いだった。
昨日の夜はずっと雨だったのように、意外と寒気が遅れてはいってきたことが要因だろう。
午後からはホワイトアウトするような吹雪が起きたりしたけど、
やっぱり雪の量は10センチくらい降ったか降らないか程度だったので、
今日は儲けた感じでした。
ただ、明日は倍付けで大変かもしれませんが・・・(汗


さて、
昨日から浸水休止のため午後に時間が空いてまして、
その時間を利用して、今回はできそこなったかぼちゃ団子を茹でてみることにしました。

分量を間違ったためうまくまとまらなかったかぼちゃ団子。
焼いてみたものはなかなかうまかったんですが、
レシピを調べたところでは茹でていたので、
茹でてみたんですが・・・果たして・・・


P1030797_縮小

1本分を切り刻んで投入して茹でる―
ゆるかったため溶けてなくなる心配もあったんですが、
溶けることはありませんでした。
しばらくして浮いてきたので掬い上げてみたところ・・・

P1030798_縮小

全部がひと塊りに!(苦笑
やはりゆるすぎてまとまってしまったようだ。

P1030799_縮小

焼いたものよりもプルプルー
カタクリ粉の成分で「餡」をもっとしっかり固めたような感じ。
食感ももちもちじゃなくプルプル。
ただ・・・

水っぽさがねぇ(汗

あと胃にくる(苦笑


やっぱりできそこなった分焼いたほうがうまい。
切り刻んで焼いたものをぜんざいにして食べてみることにする。
茹でる方法はまたしっかり素ができた時にやってみることにして、
今回のかぼちゃ団子は全部焼いて喰らうことにするべぇ。
ぜんざいにしたときにまた更新ということで。


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秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

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