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2015-01-05(Mon)

紫芋のかんころ餅もどきを焼いてみた

今日から仕事始めという方、お疲れさんでーす。
ちょこっとながら1日から仕事してた私、お疲れーーっす(笑
あー正月も終わりっすなぁ。
本格的に今年も始まりますよー
今年もあっという間に年末ということにならないように、
1日1日を大切にしていきたいですねー


ちょっと本題の前に・・

あの雪山スキーの救助されたの、朝にやってましたけど、
救助隊員にその場で説教されてて笑ってしまった・・(汗
あの人たちにとってみれば笑い事じゃないんだけどねー
なんかね・・・こういったのって何度言われてもわからん人はわからんですよね・・・
ルールは破るためにある的な(苦笑
こういうのは自己責任でいいんじゃないかね。=救助の必要性がない
「こっちだって命がけでやってるんだ」
救助隊員のこの言葉はすごく重いと思いました。



さて本題に入ります。


以前かぼちゃ団子から派生してかんころ餅もどきを作ってみたんですが、
(その時の記事はこちら→パープルスイートロードでかんころ餅もどき
その時は切って蒸してみたんですよ。
そしたら思いのほかネバネバ―になってしまってあまり良くなかったので、
かぼちゃ団子同様に焼いてみることにしました。


P1030903_縮小

やっぱり焼いた方がよい。
おやきに近い感じの食感、しっかりと火を通すことでもちっと感が出ます。
あのネバ―っという感じが嘘のように(笑

P1030904_縮小

あんこをつけて食べてみました。
思いのほかこれはうまいかもしれない。
焼き加減をうまくできればいけますね。
あとは元の白玉粉と芋の比率をうまくやることだな。
また次回挑戦して見ることにしよう。
次はまず「きんつば」もどきにチャレンジするので、
今回のかんころ餅もどきは終了だね。
なかなかうまかった。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

おまけ。


毎年年1回は作ってる黒ゴマプリン。
前はハッピープッチンプリンの入れ物でどでかいプリンを作り、
今回はタッパープリンを作ってみた。

P1030902_縮小

タッパープリン。
んーもう1つ分やってもよかったかな。
いまいち迫力に欠ける。
次回やってみることにしよう。
いつかはバケツプリンを・・・(笑

P1030916_縮小

八分の一サイズ。
これでも100数十グラムかな。
まあちょこっとずつ分けて食べる分にはちょうどいいサイズかもね。
独り占めは胃にこたえるから―
欲張っちゃあいかんだよ(笑


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2015-01-05(Mon)

雪のかけ橋はもろかった

昨日、一昨日と2日がかりで家の屋根から落ちた雪の除雪をしたんですが、
今除雪機が不在なため(小屋の除雪機のクロ―ラーが切れたため小型のが出張中)
全部手作業で除雪することに。


P1030907_縮小

まず窓枠のところまで掘って、邪魔なものを下に捨てます。
その捨てたものを二次的に畑のスペースに投入。
つまり二段階除雪になるわけで。
その二段階目でなんとまあアートができてました。

P1030905_縮小

白くて分かりづらいな・・・

P1030906_縮小

どうでしょ、雪のかけ橋です。
ずっと重いもんを運んでたせいか、この部分だけやたらに固くて落ちなかったそうで。
見事に橋の状態で残ってました。


じゃあ乗っても・・・と思って乗ってみたんですが、



P1030909_縮小

崩落事故・・・(爆

どうやら重すぎたようです。
まあそんなもんでしょう。
儚いもんです・・・(苦笑


正月は雪が少なくて助かりましたわー
でもまだまだこれからこれから。
あと何回除雪しないといけないんだろうねぇ。


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秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

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