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2015-03-12(Thu)

カイワレ収穫期

今日も吹雪です。相変わらず風が強い。
でも今日で越えるかな、雪はあるだろうけど風はおさまってくれるはず・・・
とにかく風だけはやめてくれないとハウスが・・・

3日連続の暴風(雪)で天候は最悪、今日も原木は来ません。
明日も植菌はおやすみ、あーあまた遅れる。
なんか2万本の悪夢再びじゃないかしらー
あんな休みなしで28日間連続出勤なんかもう勘弁だ―――
早く原木持って来んか――い


ふぅ 落ち着けー落ち着け―血圧マックス!

まあ愚痴りたくもなりますが、天候は仕方のないこと、我慢するしかあんめぇ。
秋田県人の忍耐力なめんな(笑



はい、前半意味不明に盛り上がりましたけど本題。

カイワレ化した大根がいい具合に伸びまして、収穫期となりました。
いざ!収穫して実食だ―


P1040294_縮小
P1040295_縮小

種をまいて9日目でこの程度まで成長。
辛み大根の方が生育は早かった感じですね。
また、色合いも少し濃いかな、と。

P1040303_縮小

それから2日たったらこう。

P1040304_縮小
P1040305_縮小

すっごい伸びっぷり。
立派なカイワレとなりました。
立派なというより見事な徒長っぷりというのが正しいかもね(汗
この量1回に食べるということはできないので、少量ずつ収穫食べ比べ。

といっても料理は自分じゃないので・・・
今日は辛み大根の方から頂きました。
大根自体は辛み大根なので辛いんですが、
カイワレで火を通した調理だと辛みがほぼないですね。
生は食べてみないとわからんですが。
ちょっと意外です。


徒長ものを作るのは大得意なので、(汗
カイワレ作りは自分にとっては簡単な作業かなーと感じてます。
これを売り物に―というのはもう少し何かいいアイデアがないと難しいですが、
今度はいろんなスプラウトを育ててみたいと思います。
メインは最強の野菜ブロッコリースプラウトだな。


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秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

写真はセキセイインコの「ピースケ」

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