現在の椎茸 ２０１５・４・２５

植菌作業で更新が伸びましたが、久しぶりの発生状況ご報告。

現在発生中なのはＡ９１０という品種。
Ｆ１０３の発生はいったん終わりを迎えてきています。




Ａ９１０は去年の１１月あたりからずっと休養状態だったため、
久しぶりの発生でキノコの量はなかなかあります。
ただ休みが長かった分小型のものが多い傾向はありますね。



こちらはもう数日で発生が終了になるＦ１０３です。
量がない分大きさはまあまあでしょうか。
さすがに連続回転は休みの期間が短すぎてホダ木が疲れてしまってますね。
Ａ９１０を挟んだので、少しばかり休養期間をとって回復させています。
ただまた発生が始まってしまうため、果たしてどの程度回復してキノコが出てくるか・・・




ちなみに品種比較をしてみると、
左Ａ９１０、右Ｆ１０３のきのこですが、
いくらかＡ９１０のキノコの方が薄いです。
タイプとしては、Ａ９１０は三度笠タイプ、Ｆ１０３は饅頭タイプでしょうか。
Ｆ１０３に関しては今回だけかもしれませんが、
高温型のキノコは大体三度笠タイプになりますね。
これはすぐに膜が切れ開いてしまう、薄めのキノコになりやすいタイプです。
饅頭型は肉がのりやすいタイプのこと。
低温菌の方が饅頭タイプですかね。

こうして品種ごと、発生温度域の差なんかでタイプが違ってくるもんです。
もちろん育て方などによって物に違いは出ますから、
タイプがこうだから駄目というわけではありません。


上記の通り、現在は２品種発生、残り数日でＡ９１０オンリーとなります。
浸水調整が入ったため、５月に入るあたりには少なくなってしまう可能性があります。
これから先は気温が高めなので生育の遅れはなさそうですね。

ポットまきカイワレの種の適量はどれくらいなのか？

カイワレ栽培を始めてなかなか面白いことに気付く。
あまりの種さえあればどんどん生産できるからね。
ただ、プランター栽培では量がありすぎて伸びすぎてしまうことも。
なのでポットまきで１回使いきりの栽培をしたいわけなんですが、
どの程度の種をまくのがいいのかよくわかっていないので、
今回実験をしてみることにしました。



スプラウト用の種は量があるとはいえ、大量に蒔きすぎるのももったいない。
大量にまけばその分１本１本はひょろくなってしまうしね。
写真は大さじに入れてみた結果。
大さじでは多過ぎてだめなことが分かった。



ということで計量スプーンで一番小さかった小さじ２分の１に落ち着く。
これでもなかなか量が多く感じる。
実際ポットにまいてみると、



これくらいの量になった。
ちなみにポットの大きさは７．５センチポットだ。
こんなもんでいいかなと思うけど、育ってみたものを見てもう少し増やすか減らすかを考えよう。



こちらは同量のサンゴカイワレ。
同じ量でも種の大きさが違うため、量が全然違う。
あ、そうそう上の種はブロッコリースプラウトですよ。



同じく青しその芽も作ってみることにした。
結果が出るのはもう数日後でしょうか。


売ってるカイワレは大量の種を使ってるようですけど、同じくらいの芽が出るかな？
適量問題はなかなか難しい問題です。