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2015-05-28(Thu)

ニンジンの畝作りと草刈りの毎日

今日は昨日の曇り一転快晴。
明日はさらに気温が上がるらしいが、5月にいったい何回真夏日になれば気が済むのか・・・
ここ、秋田ですぜ(大汗

さてさて、
田植えも終わったし、サツマイモの畝作りも終わったし一息、
なんて甘いことはさっぱりありませんのよ。
まだまだ作業は山積み、畑もそうだけど、今年植菌した原木を本伏せし始めないといけないし。
1個できたら2個増えるってか――
まあ一つずつぶっつぶしていきますがね。
今日はニンジンの畝づくりをしてきました。


P1040811_縮小

今年はこの部分に畝作っていきます。
去年はうまい菜とかツルナとかを植えていた場所。
今日確認して見たら、

P1040954_縮小
P1040955_縮小

去年ツルナを引き抜いて焼却した場所に大量のツルナの芽が・・・
あちゃ―やっちまった―
というか焼却したのにもかかわらず種生きてるってつえ――
ポットまきしたやつよりしっかり育ってるし(汗
もったいないけど混ぜ込んでおきまして畝作りを開始。

P1040956_縮小

3列作って休憩。
長さがあるのでこれだけでも結構な労働。
おまけにいちいちでかい石が大量に出てくるので、除去しないといけなし。
こんな石だらけのところで本当にニンジン育てられるのかよ・・・
と思ってはみても、去年一昨年の場所はここより石あったにもかかわらず育ってるので、
まあどうにかなるかねぇ。

P1040957_縮小

4つ畝作って草刈った後がこう。
畝作りに1時間半程度、草刈りは1時間ちょい。
気付いたら6時20分過ぎてるし(汗
草刈り1時間ちょいやっても畑1枚とちょっと分しかできないですからねぇ。
なんというか草刈りしないといけない場所がありすぎて、これから毎日のように草刈りしないと。
草伸び過ぎだべやー


今日でニンジンの畝できたので大きい畝作りはほぼ終わり。
あとはとうがらしは植えるまでに作ればいいし、
かぼちゃは明日やって植えてしまおうかな―
草刈り以外の忙しさはとりあえずひと段落ですかね―


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2015-05-28(Thu)

椎茸 Q & A ざらホダってなに?

Q ざらホダってなに?

A ダメになったホダ木のことです。

椎茸栽培では~ホダというものがいろいろとあります。
ホダというのはホダ木のことで、前につくものでいうと、

・丸ホダ 菌がしっかり蔓延したホダ木
・上ホダ(うわホダ) 表面付近にしか菌が蔓延していないホダ木。
          年内発生させる品種の中にはこの状態から徐々に丸ホダを目指していくというのもあります。
          しかしながら、うまくやらないと菌が蔓延しなくて早々にダメになることも・・・

他にもありますが、今回はその中のざらホダというものについて。

P1040773_縮小


ざらホダというのは簡単に言えば菌が死んでしまいだめになったホダ木のこと。
これがなぜざらホダと言われるのか。

木は外側から「外樹皮」「内樹皮(師部)」「辺材」「芯材」となっていまして、
椎茸菌が死滅してしまうと、皮のすぐ下の部分、つまり内樹皮がざらざらした状態になります。

P1040774_縮小

この写真の様に触るとボロボロと粉状に崩れ、例えると砂のような感じ。
そのためざらざらした感触になり、ざらホダとなります。
感触からきてると言うわけですね。

原木とホダ木の違いの様に知っておくべきことではないので、
あまり一般的なものでもないため、こういった呼び方をしている程度に覚えていてください。


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秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

写真はセキセイインコの「ピースケ」

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