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2015-08-11(Tue)

アップルアルマを収穫してやった

今年導入の不思議植物のアップルアルマ
赤くなるまで待とうかとも思ったけれど、どうも若い白い奴も食べられるらしい。
ということでいざ収穫。

P1050864_縮小
P1050865_縮小

ヘタの部分はテントウムシダマシに食われて変になってますが、果実は大丈夫でした。
見た目はまんまトマト(笑
白いトマトですよ!!

では中身は・・・

P1050899_縮小

中はピーマンと同じでしたね。
やはり唐辛子の部類というのは間違いなさそう。
サクサクした感じです。


食味の方はですね、白ピーマンに似た食感。
ただこちらの方が肉厚で、パプリカに似た感じです。
普通に生で食べられました。
ただ、白ピーマンと違うのが辛味が出ることがあるってこと。
どうやら水ストレスを受けたせいか少しばかり辛かったです。
マヨネーズつけてバリバリ食うとさっぱり感じませんでしたので、
ちゃんと気をつければ辛みに関しては気にならないと思いますね。


若いものはちゃんといけました。
あとは熟した赤いものとの比較。
ただどれくらいで赤く熟すもんなのかが問題ですね(汗
赤いとジューシーになるという話なので楽しみではあるんですが・・・
なかなかの面白野菜であることは間違いありませんね。


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2015-08-11(Tue)

山のホダ木、徐々に下山

久しぶりに山のホダ木を見てきた。
といっても今は全くキノコが生えているわけもなく。
今年植菌したホダ木をどう置いたのかを確認するためがメイン。
わたしこっち手伝ってませんからね(汗

P1050886_縮小

相変わらずきれいに並んでますね。
最近は置き場所の問題があって苦労してるんですよ。
しかも毎年結構な量植菌してますからね。

P1050888_縮小

一番最初に置いたところから写真を撮ると、
奥の奥の奥、つまりかなり置き場所が低い場所へ移っていってます。
初期のだめになったホダ木を寄せればまた上に置くことはできますが、
ここ最近上の位置では倒木が相次いで置き場所としてあまり良くなくなってるんですよね。
巨大な木が落ちてくればホダ木が深刻なダメージをうけますから。
ずいぶんと木が弱くなってしまったもんですよ。


これから先秋口にもしかすればここのホダ木に発生があるかも。
ただ今年はあまりにも降水量がないので秋の発生は厳しいだろうねぇ。
そうなると来年の春も・・・
なんだか毎年のことになってきてますが、乾燥用椎茸の収量が安定しないのは困ったもんです。


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秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

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