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2015-10-16(Fri)

収穫と撤収と霜対策

今日も晴れ、まだまだ晴れは続きそうですね。
晴れるのはいいんだけど、放射冷却がきつくなってきました。
ついに今日、霜が降ったようで、

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サツマイモの葉が枯れだしていました。
昨日は何ともなかったので、今日の朝方までに初めての霜が降ったようだ。
そうかぁ・・・やばいね。
どこぞの議員みたいに「ただちに影響はない」と思いたいけど、
長く置いておける状態じゃなくなったし、今日は2畝の予定だったけど3畝掘っておいた。

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収穫後は不織布をかけて簡易ながら霜対策。
直接当たりさえしなければいいはずだ。
残りは8畝、日曜に丸1日やれば・・・できるか?


2畝の予定と書いたのは、小豆も収集してしまいたかったから。
稲刈りや長雨が重なって収穫を逸してきたため、さっさと終わらせたかったわけで。

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ただ、見てみると全然ないのね(汗
鳥が食ったのかなんなのか分からんけど、ないならないでいいかと引っこ抜いた。
これで昨日のインゲンに続いて小豆も撤去、豆で残ってるのは黒豆だけとなった。

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最後っ屁の収穫はこれくらい。
ほぼ白小豆だけです。
意外に白小豆の収穫量がありましたね。
選別は・・・サツマイモ終わらんことには始められんな・・・


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掘り始めからのサツマイモの収量はこれ。
いや、コンテナ1個抜けてるので、8畝でコンテナ丸4つ分くらい。
初期の収穫量からすれば倍くらいにはなったかな。
でも予定量の半分か、まだまだ栽培技術が甘いね(汗


今日もいろいろと作業目白押しでした。
明日で安納芋掘りは終わらせて、出品準備もしないと・・・
まだまだ大忙しの日々が続くぞ――


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2015-10-16(Fri)

かぼちゃ加工いろいろ試行錯誤

かぼちゃも全部収穫となり、あとはどうやって売り払うかだけ。
競合相手が多過ぎてなかなかはけないのが実情。
なので乾燥という加工への道を模索しているわけですが・・・

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ロングかぼちゃは1本で乾燥機いっぱいになっちゃうので、
天日干しでいくらか体積を縮めたうえで乾燥しようかという実験もしてみました。

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結果としてはまずまずでしたけど、これからの天気じゃちょっと難しいね(汗
夏場にできれば楽だったけど・・・

P1060452_縮小

かびちゃうやつもありましたしね。
天気次第ですけど、処理する暇もないといけないので難しいようです。

なので乾燥に関しては、椎茸を乾燥しているストーブ式乾燥機を使ってみようかとも思案中。
何倍かの量を処理できるけど、匂いや金気がどうなのかが問題だね。
そう考えるともう少し大きい電気乾燥機が欲しいような気も。
ただ高いんだよな――(大汗


さて他にもやれることはある。

P1060453_縮小

ガリガリに干したかぼちゃを粉にする実験。

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ミルサ―で粉末に。
ちゃんと茶こしでふるってますよ。
これはこれで加工用途は様々ありそうですね。
まあ量産するのが難しいんですがね。
これも一気に粉にできるものが欲しい・・・


P1060445_縮小

あとは種。
これは炒って中身を食べられる。
ロングかぼちゃよりも小さいはずの坊っちゃんの方が種が多いのはなぜだ(汗
おかげで種は大量に用意できるぞ―
中身出したほうがいいのかな?
それもそれで大変そうだけど・・・


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肝心の干しかぼちゃはようやくパートコートが届いたので袋詰めしてみた。
100グラム入り。
少ない感じだけど・・見栄えはいいね。

P1060499_縮小

一応ラベルも作っちゃったりして(笑
ちょっとシールがでかかった・・・
まあこれも試行錯誤だね。


とまあこうしてかぼちゃはさまざま実験中。
本気を出したロングかぼちゃはでか過ぎて売れんからね。
1本丸ごと買っていくようなつわものは・・いるわきゃーないか(苦笑


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秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

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