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2016-06-19(Sun)

2016年度白ニンジンまき終わったどぉー

どもー
今日は晴れ、絶好の仕事日和だ(笑
なんだか最近は休日らしい休日ってなんだって感じになってますが、どうでもいいかな(汗
ごろごろか仕事かの2択ですし―


ということで、今日ニンジンの種まきを終わらせるべく頑張ります。

P1080287_縮小

P1080288_縮小

昨日で実はスノースティック分の種まきは終了、今日はキャロットブランをまく。
昨日のうちに畝の草むしりしてまく準備を施しておいた。
キャロットブランは点まきでやろうと思ったので、4畝分穴開けたわけですよ。

P1080290_縮小

そこにこうして大体3粒ずつまいていくわけで。
こういった細かい種だと3粒なんてうまくまけませんよ(汗
最低3粒、あとは4でも5でもてんでバラバラ。
コート種子の偉大さを知ることになるわ。


・・・まいたのはいいんですが、案の定1袋の種では4畝分は足りない。
購入できたのが1袋というのが痛かったですね・・・・
しょうがないので余ったところにはあとある別品種のニンジンをまいた。

P1080291_縮小
P1080292_縮小

自家採種なのでまだゴミとかをふるってない何ともまきにくい種だ(汗
あ、自家採種って私がとったものではありません。
とあるところから頂いたニンジンの種ですよ―
品種名は・・・いまはまだナイショ(笑
これを1畝と少々まいて作業完了。
今年のニンジンまき作業をコンプリート!!


買った種で考えれば去年と同量ですが、まいた分で考えると多い。
今は雨降りが多く発芽には好適、うまく育ってほしい。
今年は肥料もやってるし、病気が起きないことを祈りつつ・・・
3大事業2つ目完了――


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2016-06-19(Sun)

紫芋粉 IN ホットケーキ

料理ネタです。
去年作った紫芋粉、売り切って残ったものが少々あるんですが、
それをホットケーキ焼くときに生地に混ぜてみたんですよ。
結果どうなったか。

P1080010_縮小

膨らみ方は同じですね大体。
結構量は入れたつもりだったんですが、そこまでの影響はないようで。

P1080011_縮小

ただやはり色が変わります。
紫芋粉ですから紫、とはいかないんですよねこれが。
どうも卵と化学反応を起こすらしく、っぽくなりましたね。
粉末制作してたときも、洗剤で洗うと青くなりましたしね。
酸性なら逆に赤、分かりやすい反応だ。
まあこうして化学変化が起きちゃうので、使う材用によっては紫色を発色できない場合がありますね。
紫発色させるには化学反応が起きないようなものでやらなきゃだめってことだ。
なかなか紫色って扱いが難しいね。

味の変化はないので見た目勝負の問題ですけど、
ば――ん、緑色――って出てきたらちょっと引くね(笑
色と食欲の関係性も結構あるみたいですし。
取り扱いは注意だね。


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秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

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