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2016-09-24(Sat)

舞茸出たぞ―なめこをとったぞ―

どもー
今日は久しぶりにお日様出て暑く感じる1日でしたね。
暑いといってももう30℃なんてほぼないですから、低い気温に慣れてきたってことでしょうね。
季節が移り変わってますねぇ。

季節が変わったというとやっぱりキノコの感じが変わったことですね。
椎茸の発生の仕方も変わってきましてシーズンインですよ。
何度か記事になってますがキノコシーズンが本格的に始まっています。

P1090205_縮小

小屋の裏方を見に行ったところ、なにやらへんなものがあることに気付き近づいてみたところ、
ついにマイタケが発生し始めていました。
原木マイタケですよ――

P1090208_縮小

以前見つけたこの場所にも・・・

P1090207_縮小

はい、出てました―
まだ小さいので収穫までもう少しかかりそうですね。
今年も原木マイタケが沢山採れそうです。

P1090236_縮小

あとは本日なめこを収穫。
いつもは母さんがやってるので、今年初めて自分が収穫しました。
早生なめこは一斉に出ないのでまだまだ量は少ないですが、

P1090237_縮小
P1090238_縮小

今回はこの程度の収穫でした。
最盛期になるとこの数倍の収穫になってしまうので、非常に大変ですの(汗
早生なので大きくなりきる前に開いちゃいますね。
やっぱりなめこは晩成型の方が質はいいです。
ま、大体みんなそんな感じかもしれませんけど。

P1090239_縮小

それを洗って作業は終了。
やっぱりこうして株採りに成功すると気持ちがいいね(笑
産直で大人気のなめこでござい。


やっぱりなんやかんや言ってもこうした時期発生のキノコってのは人気がありますねぇ。
ましてや自然に近い形での発生だからなおさら。
椎茸もやっぱり自然子とれる品種入れたほうがいいのかね。


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2016-09-24(Sat)

現在の椎茸 2016・9・24

大分朝晩の寒暖差が出てきました。
キノコの質向上、発生量増加が期待できる季節ですね。
発生操作しているキノコにも如実に変化が出てきています。

P1090242_縮小
P1090243_縮小

現在発生しているのはF420という品種。
夏場の休養十分、満を持しての秋発生。
キノコは・・出ています!
多少開きはまだ早いですが、大きさは十分ですね。
気温低下とともにこの品種の特性でもある、水も滴るキノコも出てきていますが・・・

P1090244_縮小
P1090245_縮小

F420の後続として発生が待たれているのがF206新ホダ。
この時期に来てついに本格発生。
お分かりいただけるだろうか、穴という穴から芽が出ていることを。
やはり浸水作業中に芽が出ているものが散見されるように、
いまになってキノコが出たくてしょうがない状態になったようです。
大きくなればいいですが、さてキノコの大きさやいかに。


外でも天然キノコがシーズンインし、沢山のキノコが発生していますように、
栽培椎茸も発生本格化という感じでいい季節となっています。
気温も下がり鍋シーズンも近くなりました。
これから先は需要が増加してきて忙しくなるな―
そのためにも沢山の椎茸を発生させないとね。


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秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

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