聖護院大根収穫してもよさげなサイズ？

どもー
今日も１０時過ぎあたりまで穏やかな天候だったんですがね、
低気圧の通過に伴って急激に悪化して暴風が吹き荒れましてね、



ブッとひと吹きであっという間に不織布が飛んだ（泣
また直しに行かないといけないことがこの時点で確定してたけど、
夕方にならないと風が弱くならないので放置、



いざ直しに行けば花豆の支柱までもちあげられてガタガタに（汗
すさまじい暴風が吹き荒れましたわ。
不織布が激しくばたついたので押さえていた支柱もどっか飛んでいってしまって見つからないしホント大変でした。
冬型が来てますねぇ。来週は確実に初雪が来そうな雰囲気だ。

さて、
相変わらず本業が忙しいので畑の作業はぼちぼちしかできていないんですが、
今日は直しもあってホント短時間作業のみ。
一応現状の見回りをしてみたものをご紹介。



今年は大根がしっかり大きくなっています。
聖護院大根は普通の大根よりも葉っぱがこんもりしますね。
これだと大根本体に霜が当たる心配が皆無で素晴らしい。



発芽がまばらで穴だらけになったのはもったいなかったですが、
残ったものは大体がしっかり大きくなったのでいい出来だ。
去年からすれば格段にレベルアップしました。



大きいものの見えているところが１０数センチというところ、もう少ししたら収穫してもよさげですね。
聖護院大根の収穫サイズってのが調べても様々で、
例えば４キロくらいまで大きくなることもってのがあったり、
１～２キロ前後ってのもあったり、どれが正しいのか分からん（汗
まあ大体２キロくらいで採るってのを採用したいと思いますが、
実際どのくらい大きくなれば２キロくらいなのかがね・・・分からん（汗


種をまいたのが８月１５日、大体８０日たってることになるね。
収穫日数が７０日くらいからとなってるので、もう収穫期に入ったんだな―
まあス入りが遅いってのがありますから、優先的にやらないといけないことをやった後にしようかな。
収穫は一度雪降った後くらいに考えておきます。

もやしもん

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　もやしもん　　石川雅之

今日はマンガの日っていうこともあって漫画のご紹介。
もやしもんは知っていたけど読んだことのなかった漫画。
特にどんな内容なのか興味もなかったしどうでもよかったんですけど（汗）、
購読していたマンガが連載終了して何か面白いまんがないかな―と調べた結果、
意外とこのもやしもんが面白いというのがあったのでブックオフあさって買ってきたわけだ。

タイトルのもやしもんですけど、あの家計の味方のもやしじゃなくて、
種麹のことを指す言葉なんだってね。
いまも酒造メーカーではもやしって呼ぶみたい。

菌が肉眼で見える麹屋の子供の主人公と友人の酒蔵の子供が農業大学に入って
いろいろと発酵に関することをしていくってところなんですがね、
酒造りがメインっていう感じですねやっぱり。
ビールやらワイン、最後は日本酒。
やたら酒のうんちくが仕入れられる（笑
発酵がテーマだからしょうゆやみそ、漬物なんかも作ったりして、
身近なものがどういう風にできているのか知ることができる。
発酵ってのはすごいもんだ。

ここ横手市も発酵を打ち出している町なので、
私がこれを読む前に横手市×もやしもんでコラボしたりしてたみたいですが、
まあそのあたりはね、どうでもいいよって感じだったからね（汗
実際今ニンジンとか大根を漬けたりしているので、
もうちょっと早く知ってれば―って感じだ。
ま、知ってたからって何か変わるわけでもないけども。


途中食料自給率がどうたらってネタがあったんですが、地味にそれがいちばん興味深かったかなぁ。
生産してる側からするとなんかそうなのよねぇって重かった。
あとは・・・椎茸の学名がエドデスってのおもろいネタだったね（笑


ちなみにここ横手は日本酒ありワインあり、ビール用のホップあったりどぶろく特区になってたり・・・
いぶりがっこ発祥の地だったりまあ様々ありますね。
それもやっぱりコメどころであり麹文化ってのがあるからでしょうね。
発酵の町で発酵の漫画を読む、頭に入れておいて損はないね。