2017-01-11(Wed)
ああっ!トマトの水煮が傷んだ―
どもー
いや―大荒れっすな。
真冬日で大荒れ、これはもうホワイトアウトフラグですよ。
冷えるから粉雪、そして吹雪、朝方には時折真っ白になることも。
こういうときは出歩かない方がいい。
・・・なんかセンター試験近くにはよくこういうことがありますねぇ(汗
試験日はそこまで荒れないといいんですが。
さて、
去年の秋にどんどん傷んでいくトマトの処理に困って作った水煮、
今までずっ使うことなくと保存状態だったわけですが、
ロールキャベツもどき作るってので使用許可したんですよ。
んで、モノの確認をしてみたら・・・
あらー1瓶白く濁ってる―(泣
他は無事でしたが、この1瓶だけ白くなってだめになってしまっていました。
どうやら蓋をする際の煮沸が不十分だったようだ。
まあ2回目は煮詰め方も少しばかり足りなかった感じがあるからね。
水煮だからこんなこともあるか。
ロールキャベツならぬロール白菜でしたが、
スープにトマト水煮をプラス、意外とおしくできました―
そうだな、トマト鍋とか利用できる時期だな。
今度の休みにでも一人トマト鍋でもしよう(笑
傷んでしまったものはもったいないけど、また作る際の教訓にしときやしょうね。
いや―大荒れっすな。
真冬日で大荒れ、これはもうホワイトアウトフラグですよ。
冷えるから粉雪、そして吹雪、朝方には時折真っ白になることも。
こういうときは出歩かない方がいい。
・・・なんかセンター試験近くにはよくこういうことがありますねぇ(汗
試験日はそこまで荒れないといいんですが。
さて、
去年の秋にどんどん傷んでいくトマトの処理に困って作った水煮、
今までずっ使うことなくと保存状態だったわけですが、
ロールキャベツもどき作るってので使用許可したんですよ。
んで、モノの確認をしてみたら・・・
あらー1瓶白く濁ってる―(泣
他は無事でしたが、この1瓶だけ白くなってだめになってしまっていました。
どうやら蓋をする際の煮沸が不十分だったようだ。
まあ2回目は煮詰め方も少しばかり足りなかった感じがあるからね。
水煮だからこんなこともあるか。
ロールキャベツならぬロール白菜でしたが、
スープにトマト水煮をプラス、意外とおしくできました―
そうだな、トマト鍋とか利用できる時期だな。
今度の休みにでも一人トマト鍋でもしよう(笑
傷んでしまったものはもったいないけど、また作る際の教訓にしときやしょうね。
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