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2018-10-16(Tue)

家のカボチャも傷んできていた。

今日は久しぶりに肉体労働に従事してきた。
農業やってるのに久しぶりの肉体労働ってのもおかしな話だけど、
要は以前の家での仕事並みという感じかなー
それでも家の仕事のほうがきついと思うけど(大汗
明日は筋肉痛になってるかもしれん・・・・

さて毎度毎度カボチャネタばかりで最早ブログ名を変えたほうがいいんじゃないかって感じもしますが、
今日は家のカボチャの話題でございますよ。

DSCF7459_縮小

家のカボチャも収穫してからさっぱり手をかけられてなかったんですよね。
収穫時からかなり汚れていたものをずっと放置してしまっていましたが、
週末によく見たら傷んでしまってるものがありましたよ・・・

DSCF7460_縮小

こういった傷み方はなかなか珍しい。
この南瓜は傷むといっても一部分がへこみ始めるところからというのがデフォなんですが、
今回は完全に全部が傷んで腐ってしまってました。
こうなると一部分廃棄で食用になんてことは100%無理。
もったいないことをした。

DSCF7472_縮小
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そんなわけで表面が汚くて余計なものがついてるからこうした傷みが出てしまったのかと思い、
いつもやっている表面のふき取り掃除をしておきました。
なんということでしょうという感じの劇的ビフォーアフター。
ぱっと見は間違いなく大根だ(笑
これで無駄な傷みが出ないといいんだけどね。

南瓜を長く保存しておく場合はあまり磨かないほうがいいとかいう話はありますが、
今回のはあまりにも汚すぎたために起きた可能性が捨てきれないので、
そういう時はある程度収穫時に空拭きなんかで対応するのがいいのかね。
出荷するときにしっかり磨いてきれいにしておけばよしということか。
なんというかピカピカにしておけば万事良しということでもないので、
いろんな野菜でどうすることがベストなのかをしっかり覚えておきたいものだねー

おまけ。

DSCF7384_縮小
DSCF7383_縮小

出来損ないの抑制道楽メロンの唯一実になったもの、
自分の畑で採った出来損ない南瓜とともにあったんですが、
こちらも傷んできてたので捨てる前に割ってみた。
意外と種がしっかりできてメロンの香りがしましたよ。
もう少し持てば食えたかもしれないと思うともったいないことをしたな、と思ってしまいますね。



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秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

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