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2018-11-28(Wed)

抑制南瓜の試し割り

抑制南瓜の第1弾収穫から約4週間になろうとしています。
そろそろ出荷のほうに移ろうかというところなので、とりあえず中身がどうなのかの確認をしてみようと思い、
2個ほど試しに割ってみることにしましたよ。

DSCF7785_縮小

いざ包丁を入れてみると明らかに若いってのがわかりまして、
やはり見てみると種は未熟、果肉は色が薄く水っぽい。
夏に摘果したやつを切ったときと同じ手ごたえでしたよ・・・・・

DSCF7788_縮小
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DSCF7787_縮小

夏採りのものの残りの出荷と同じ時にカットしたので比較してみると、
明らかに色が薄くて物になってないね(泣
並べてるのは坊ちゃん、2枚目が恋するマロンで3枚目が坊ちゃん。
この感じだと出荷の時にしっかり確認しないと販売できそうにないね。
ちなみに今回切ったのはイーティのほうで、こふきのほうが身は入ってる感じだった。
こふきはまだ切ってないけど持った感じだと大丈夫っぽいけど、そっちも試し割が必須だな。


こういう若いものって風乾すると異様に軽くなる感じで、
今回のものもなんだかすかすかした感じだったので、選別すればなんとなくわかりそうでした。
明日あたり全量の選別してみて出荷に耐えうるものの数量を把握しておかないとね。
作ってる時はまずまずだと思ったけど、切ってがっくりって最悪だ。
あれだけ苦労してさっぱり、やっぱり抑制はやるもんじゃないか(大汗


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秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

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