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2019-01-08(Tue)

ジョロキア辛いわー

どもー
今日は湿った雪が降っております。
これから大荒れになってくる予報、明日の朝が心配だ。
一つ朗報だったのがガソリン価格が下がったこと。
冬場は同じリッター入れても100キロくらい違いが出るので、いくらでも多く入るのはありがたい。
最高価格から15円以上下がったのかな。
ここから爆上げなんてことがないとこの冬は財布にやさしくなるなぁ・・・・・


さて本日は弁当のお話でも。
この間しわしわのヤーコンをネタにしたけど、それを使ったりしておかずを作ったわけですよ。
で、その中でとある隠し味を使いましてね、それがやはり強烈でしたの。

DSCF7988_縮小

こちら農場の同期で入った方からいただいたジョロキアのペースト。

キャロライナリーパーでも作ったことあるそうで、意外にも強烈な唐辛子についてのお仲間だった。
そんなこともあってか先日いただいたものがあったので今夏の料理の隠し味に。

DSCF7989_縮小

イッツマーボー
入れたのはほんのちょっとなんですが、味見をするとやはり辛味が・・・・
ただ完全に混ざったわけでなかったようで、今日食ったマーボー丼がかなり辛く(泣
この寒い中ですが、汗を吹き出しながら昼飯を食ってましたよー
やはり辛いやつは辛いねぇ。食えなくないからまだいいんだけど。

DSCF7990_縮小

他に今回初の混ぜて焼くだけのタンドリーチキンの素で作ってみたりしまして、
結構おかずは充実してます。

DSCF7991_縮小

ヤーコンも無事きんぴらになっておいしく頂いております。
箸休めにはちょうどいい甘さでした(笑
この弁当作りもあと3か月、悔いの無いようにいろいろと食い散らかしたいと思いますわ。
何か手軽にできて冷凍保存できるようなのがあったらご教授くださいな。
あ、辛すぎる奴はNGでー


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秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

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