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2019-12-12(Thu)

ヤーコンはもっと早くに掘るべきだったか。

今年はなかなかの収穫量があったヤーコン。
サツマイモの洗い作業と同じくヤーコンも出荷に向けて洗ってみたわけで。

P1050039_縮小

洗ってみると土付ではわからなかった肌の状態がよくわかる。
なんというか色合いが結構まばらできれいに発色していないものが多い気がする。
そしてどうも黒っぽい肌のものがあり見栄えが悪い。

P1050037_縮小
P1050038_縮小

このように乾いてしまうとさっぱりわからなくなるようだけど、
洗ってすぐはものすごく良し悪しがはっきり見て取れます。
この時点でしっかり選別しないとだめっぽいですね。

P1050042_縮小

そして今回最もまずかったのがこの傷みですね。
掘ったときも結構腐ってるものがあったりしましたけど、改めて傷みが出ているものが多い気がします。
収量があったとしてもこうして傷んでいるものが多いのであれば製品率はガタガタですからね・・・・・
掘ったときに感じた通り滞水によるものが大きいかと思います。
そう考えるともう少し天候が良かったときに掘っておくべきだったなーと思いますね。
最後の最後まで大丈夫ではあったけど、今年の土地の水はけがかなり悪かったのでそこを考慮すべきだった。

やっぱりですね、適期収穫ってのは大事だなって思いますね。
特に当地では晩秋・初冬は天気が非常に悪くなりがちってこともあるので、
その辺もしっかり考慮して収穫をしていかないとだめですね。
せっかくたくさんできたのにダメにしてたら元も子もない・・・・
あーもったいないことをしてしまった。


おまけ。

P1050041_縮小

THE・間違い探し。


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秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

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