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2019-12-30(Mon)

自作ティラミスがことのほかうまかった。

今年はクリスマスにでかいティラミスでも作ろうかと思っていたんですがね、
買い物に行って肝心の材料を買い忘れてしまい断念・・・・・
クリスマス後再び買い物に出かけ材料を買ってきて昨日ようやく作ってみたわけよ。

P1050159_縮小

チーズはマスカルポーネなんて書いてあったけどスーパーに見当たらないし、
ネットで見るとバカ高かったので普通のクリームチーズで作ってみた。
右がまず卵黄とクリームチーズを合わせたもの。
この時点でクリームチーズがきれいに練れるか心配だったけど意外と難しくなかったですね。

P1050160_縮小

そしてそれに合わせるメレンゲづくり。
メレンゲ、泡だて器でやってやりましたよ。
どんだけ苦労するかと思ったけど5分ほどで出来ました。

P1050161_縮小
P1050162_縮小

こうしてできたクリームをビスケットがなかったのでクッキーを使って層を作っていき、
最後にココアパウダーをかけて完成!
結構らしくなってますよー

P1050166_縮小

材料がいろいろと違うので味がどうなるかと思いきや、
思いのほか美味で驚きだ
意外と簡単に作れたのでまたいつか作ってみてもいいかもしれない。
ただしほろ苦い部分の層をもっとはっきり作りたいとか改善点もあるので考えてみたいね。
チーズが高いってことを考えるとコストコのティラミスのコスパってすげぇなーって思った次第。
ま、味は自作のほうがうめぇ(笑


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秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

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