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2020-02-01(Sat)

現在の椎茸 2020・2・1

2月に入りました。
爆裂発生のF103の発生もほぼ終了、現在次のA511の発生に入ってきています。

P1050318_縮小

追いばえがひどく浸水発生を急いでみましたが、
やはり追いばえで大体の発生が終了してしまっているようで収量はがた落ちです。
浸水時についている芽を残しているため、それが主な収穫源となっています。

P1050321_縮小
P1050320_縮小

どうしても追いばえの芽を残してしまうと、そのキノコは水を吸って色合いが良くないですし、
軸がぐにゃついたりかさに奇形が出たりしてしまいます。

P1050319_縮小
P1050322_縮小

もちろんその中にもきれいで立派なキノコはありますので、こういったものが販売のメインになっています。
それ以外は開かせてスライス乾燥ですね。
物は使いようです。

P1050324_縮小
P1050325_縮小

新規の芽が少なくかなりスカスカですが、一部新しい芽が発生してきてはいるため、
これからの発生に少しは期待したいところですが、
次の品種が始まるまで約2週間は谷間の時期になりそうです。
年末に忙しかった分ここで一服、キノコの発生も少し休憩に入ったようです。


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Author:椎たけ夫
秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

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