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2020-05-11(Mon)

サクとオケラの定植!

連日山菜ネタですが・・・
もうそろそろ定植もおしまい、本日はサクとオケラの定植でっす。

P1050842_縮小

小さい畑が満杯になり、本来なら去年南瓜を植えた畑に植えていこうと思っていた残りの山菜苗、
しかしながら予定外に今年は畑を使えないことになったので今空いてる場所を使うほかないわけで。
あれこれ考えてまだサツマイモ苗発注してなかった姫神芋の畑に植えることに。
数を計算して畝を作っておきいざ定植。

P1050845_縮小

まずはサク。
サクはエゾニュウサクとも呼ばれる山菜。
結構大きくなり、ウドみたいな感じに育ってきます。
春収穫即食べるというよりも塩漬けして冬に食べるのがメイン。
セリ科植物なので少し三つ葉に姿が似てますね。

P1050843_縮小
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大きく育つので間隔は50㎝で2条植え。
この間隔なので購入した山菜苗では一番面積当たりの株数が少なくて済みますね。

P1050846_縮小

どの程度大きくなってくれるのか楽しみだ。
ウドは畑の隅っこでかなりの大株に育つけどこれはどうかな??

P1050865_縮小

もう一個がオケラ。
オケラというと虫のほうが有名かもしれませんね。
オケラは漢字で書くととほぼ見ることのない字になりますね。
山でうまいはオケラにトトキともいわれるくらいおいしい山菜ではある模様。
もう一方で根茎は薬用になり2パターンで利用ができる作物ではある。

P1050866_縮小
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畑の長さの都合で縦の畝と横の畝とになってしまったけどまあしょうがない。
こちらは30㎝ピッチ2条植えにしてみました。
ここまで25㎝ピッチに50㎝ピッチ、そして30㎝とよくまあこういろんな間隔で植えてるもんだ。

あれだけあった山菜苗も残りは1品種になりましたよ。
オオナルコユリ200株植えればようやく山菜定植もひと段落だ。
そのあとも作業は目白押し、順番考えて滞りなく進めたいところだわ。


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秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

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