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2013-11-10(Sun)

寒さはへっちゃら?パセリ

オクラのコンパニオンプランツとして、
あとあわよくば苗物として・・と、今年初めて育てたパセリ。
どうも芽が出るのも遅ければ、成長も遅い。
しかし長い月日を経て結構なお姿に。

P1010290_縮小

これでも大きい方。
もっとこんもりと山形に茂るはずだけど・・・
セリ科ということもあって、キアゲハの襲来もあり、
ブッシュまでは育たなかった。

P1010291_縮小

そして、これは意外だったんですが、
寒さにはめっぽう強いようだ。
霜降りようが全く問題ない。
ただ寒くなってきたため、ロゼット状になってきてはいるが。


P1010289_縮小

畑のパセリは結構ある。
収穫はどうしたもんか・・
寒じめパセリで食べようかしら―
乾燥させんのもいいかねぇ。
脇役になりがちですが、栄養価はめちゃくちゃあるパセリ。
様々利用してこうかと思います。


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秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
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現在本で農業について勉強中。

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