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2013-12-18(Wed)

2013振り返り ロングカボチャ編

今年を振り返る第2弾。
今日はカボチャ「ロングカボチャ」について。

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今年は去年植えた場所に植えることができなくなったため、
場所を変えての挑戦。
場所も変えたし、品種も交代。
固定種で去年の「甘龍」のような長いカボチャを探し、
見つけたのがロングカボチャ

長いカボチャはすくなカボチャの系統。
細長いのは調理する上では非常に有利。
このロングカボチャは、甘みの強い物を選抜したものらしいが、
完全固定されていないため形に差異が出るとの触れ込み。
ま、作れば分かるさと。

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今年は去年の反省を踏まえ深めに押し込む。
去年は浅くまいたため殻がとれず大変だったからね。

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種まきが4月26日。
この時期はまだまだ雪が大量にあり、寒いので、
ビニールで包みなるべく温度を上げるように工夫。
ウリ科に限らず、夏野菜を種まきで育てるのは、
温度のとれない当地では結構苦労する。


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今年は春に寒波が強く、発芽まで非常に時間がかかってしまった。
4・26⇒5・13
2週間以上かかり、成長が遅れた。


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その後どうにか成長し、植え付けへ。

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去年同様「鞍つき」で植えました。
苗の成長に非常にばらつきがあり、最初の植え付けが6月5日。
最後の植え付けが6月22日とかなり間が空いてしまった。
やはり春先の寒波の影響が強く出てしまった形。


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6月22日。

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7月1日、ようやく雄花が出る。
雄花が出ても雌花が出てくるまでまだ時間がかかる。
今年は雌花確認まで非常にかかった。

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7月22日。
雄花確認から3週間後にようやく雌花確認。
遅い遅い。

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8月14日の実の様子。
雌花確認まで非常に時間を要したものの、
果実の肥大はなかなかのペースで進む。
去年の甘龍のそうだったけど、このタイプのカボチャの肥大速度は速い。
1日に数センチなんてざらに大きくなる。

果実のかたちがどうかと思ったけれど、
形に問題は全くなかった。
しかし、果実の色が2通りできてしまった。
一般的な緑タイプと珍しい白タイプ。
どちらを残していくかが問題になりそうだ。


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9月2日、初収穫。
今年は日当たりの問題があったのか、
去年より出来が悪い。
株数は2倍、収量は7・8割(汗
なんだかなぁという感じだ。


味は甘みもありおいしい。
ほくほくしてはいないものの、
できそこないの若いカボチャですらおいしいのはめっけもん。
色の差があるかどうかはまだ検証してはいないものの、
できるならば白い珍しい物を残したいねぇ。

固定種の種なので、来年から自家採種のもので勝負。
ならしならし、少しずつ収量を上げていきたいですね。


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コメント

なるほどね!

そのとおり!
確かにホクホクはしてないね!
そこがちょっと物足りなかったかも。。
さっぱりした甘味なのかな?

西洋かぼちゃっぽい味っちゃ味だ。

あたいはホクホクがもっと欲しかったかも。。。

Re: なおさん

> そのとおり!
> 確かにホクホクはしてないね!
> そこがちょっと物足りなかったかも。。
> さっぱりした甘味なのかな?

私はこれで十分おいしいです。
ほくほくしたのも、十分に糖化させないとおいしくないので、
若いうちから甘みのあるこちらのが好みですね。
食べやすいです。

> 西洋かぼちゃっぽい味っちゃ味だ。
> あたいはホクホクがもっと欲しかったかも。。。

ホクホクを求めるなら丸いのでしょうね。
西洋カボチャがどんなもんなのかよく知らないんですが、
こちらはしっとり系でしょうね。まちがいなく。
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