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2014-11-24(Mon)

値段の付け方。

トイレットペーパーは長さを考えて値段の比較をしている椎たけ夫です。
買い物をする際の重要な「価格」。
ちょこっと考えてみることにします。


畑で作ったものを道の駅に出しているわけなんですが、
作って出すのは簡単、問題は値段。
一応産直なので、高過ぎてはいけないし、
かといって安く売らなくてはいけないというわけでもない。
お客さんがこれならという手ごろなところをつかないといけないわけだね。

P1030640_縮小

いろんなものを出しているけど、
一番量作ってて、わたしの畑ではメインになる白ニンジン。
今年はそれがこけて大変なんですが、
比較的まともなものを袋詰めしたのがこれ。

さてこれがいったいいくらか?
答えは100円
これを安いと感じるか、高いと感じるかは人それぞれでしょう。
わたしの中ではこれでも結構「高い」です。

これがどうして高いのかといえば、
グラム単価が高めだからですね。
よくスーパーの広告で、
「かぼちゃ 100グラム当たり○○円」
とかいうのがありますが、まさにその値段です。

これって結構からくりあると思うんですが、
100グラム何円=キロ当たり何円×10なわけですよね。
なんか目先の値段で安いと感じるかもしれませんが、
よく考えるとぼったくり価格なんてのもあったりして(汗

そこら辺が人間の感覚のむずかしさで、
例えば道の駅にかぼちゃ1個700円なんてでかいのがあっても、なかなか売れません。

P1030104_縮小

こんなのが1個どーんとあって1個700円、
それよりもスーパーのカットされた100グラム○○円の方が売れてしまうんですね。
大量にあってもしょうがないという点で見れば仕方ないですが、
値段比較ではまるまるの方がとんでもなく安いわけでして…
単価計算はなかなか重要です。


P1010196_縮小
P1010197_縮小

さて、
本来白ニンジンはこれくらいの大きさになるんですが、
今年のはその4分の1程度にしかなってません。
このニンジンは1袋250円で売ってましたけど、売れるもんです。

P1030638_縮小
P1030639_縮小

と思えばこの立派なうちで作られたニンジンは、
白ニンジンより安くてもそこまで売れません。
ここが値段の付け方の難しいところですね・・・
やっぱりレアなものは多少値が張っても売れるということ、
引き合いが強い場合は作り手が優位に値段をつけられるということですね。
(ちなみに下の写真に写ってる白ニンジンが今年の平均サイズ(大汗)


値段に関しては売り方とかさまざま要素があるので、
簡単にパッと答えを出せることではないです。
ただ、「安売りしなければ買ってもらえない」というのは間違いだと思う。
もうちょっと農家は値段のつけ方について考えないといけないと思いますね。
自分の作ったものに自信がないのかってね。


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コメント

100円は

私から見ると、安いですw
(だけど、売るほうにしたら、余計手間もかかっていたりするからなあ…。)

No title

こんにちは。

100円は安いですぅ〜
もしかして、写真の人参で1袋?これが100円??
安すぎじゃないですか?
椎たけ夫さんからすると高いんですか?
白人参の希少価値を考えるともっと儲けてもいいのでは。

Re: きくちゃんさん

> 私から見ると、安いですw
> (だけど、売るほうにしたら、余計手間もかかっていたりするからなあ…。)

安いですか。
そう思えるような売り方と見たらいいでしょうかね(笑
普通のニンジンの4割増しとか言ったらどうでしょうかね。
ここら辺がグラムと値段の面白いとこでしょうか。

Re: ねいみゅさん

> こんにちは。
> 100円は安いですぅ〜
> もしかして、写真の人参で1袋?これが100円??
> 安すぎじゃないですか?
> 椎たけ夫さんからすると高いんですか?
> 白人参の希少価値を考えるともっと儲けてもいいのでは。

いやー普通に育ったものだったらこれより高いですけど、
全然だめなものですからね―
それでも家のニンジンより単価が高いと考えると
ぶっ飛んだ値段なんですよ実際(汗
巧妙なからくりが仕掛けられてますの(笑
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秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

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