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2015-01-15(Thu)

現在の椎茸 2015・1・15

現在はF103の発生が継続中です。
浸水するホダ木は残り少なくなってきてますが、

P1030971_縮小

再来週くらいまではありそうなので、発生は2月くらいまではありそうです。
ただ、去年植菌した種のうち50%の物に異変があるそうなので、
これから先の発生がどうなるかは注視しないといけませんね。

P1030968_縮小

本来はこのように穴の深さいっぱいになっているものが、

P1030969_縮小

どうも今回のはへこんでしまうということが起きるようです。
菌が死んでしまっているわけではありませんが、
穴発生が見込めないような状態。
例年よりも収量が減ってしまうのは必然的です。


P1030982_縮小
P1030980_縮小

現在の発生の仕方はこんな感じで、やはり量としては減っていますが、
代わりにキノコの大きさや質がよく、それはプラス面となってます。
F103のキノコとは到底思えないようないいキノコです(笑

P1030983_縮小

中にはこの様な発生量のホダ木もありますが、稀ですね。
これでも例年よりも質がいいのはなぜなのか??
かなり菌の品質に変化があるのかもしれません。
今年植菌するものは元通りにはなっていないだろうから、
果たしてこのいいキノコのタイプなのか、量が出るタイプなのか。
はたまたさっぱり・・なんてことにならないといいが。


とりあえずは今のところ大ぶりないいキノコが量産できています。
2月までは安泰といきたいところですね。


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