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2015-01-18(Sun)

かぼちゃぶった切り&今年用の自家採種

今日も雪から始まりました。
ふぶいてるせいで吹き溜まりができて面倒。
午後からは落ち着いているようですが・・・
再び荒れる毎日です。


今日はそういうことで外でなく中で作業。
去年収穫してだまっていたかぼちゃをぶった切ることに。
さすがに収穫して4カ月くらいになると悪くなりだしたので、
これ以上だめになって食えなくならないように、
ぶった切って冷凍しておきます。
そのついでに今年まく種を選抜しておきましょう。

P1030998_縮小

まずは白い皮のやつから。
ぶった切りすぎてなんか戦場になった(笑
去年のは細いものばかりなのできるのは楽チンなんだけど、
なんせ本数があるから意外と時間かかる。
緑のやつは結局昼までにできなかったので、これから夜にかけて。

これらは皮をむいて、悪い部分除去してこま切れにした後に冷凍します。
こういうときの大型冷凍庫は便利だねー


P1030999_縮小

これが選抜した種。
なるべく太ったいいものを選んだんですが、
どうも種も大きさがかぼちゃによって違うんですね。
下の方にあるのが大きく、上のは小さめ。
上の方の種のかぼちゃは一番型が良かったものだけど、種が小ぶりになりまして・・・
また白系かぼちゃといっても皮の感じが結構まちまち。
まだまだ「ロングかぼちゃ・白」の固定化は始まったばかりという感じだね。

この種は洗ってぬめりをとって乾燥、
その後表面に出てくる薄皮を取り除いて保存しておきます。
さて今年はどれくらいの割合で白系ができるのか、
そんでもって去年見たあの本気のロングかぼちゃの様な大きさにできるのか。
まだまだ先のことながら、そんなことを思案しています。


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