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2015-03-12(Thu)

カイワレ収穫期

今日も吹雪です。相変わらず風が強い。
でも今日で越えるかな、雪はあるだろうけど風はおさまってくれるはず・・・
とにかく風だけはやめてくれないとハウスが・・・

3日連続の暴風(雪)で天候は最悪、今日も原木は来ません。
明日も植菌はおやすみ、あーあまた遅れる。
なんか2万本の悪夢再びじゃないかしらー
あんな休みなしで28日間連続出勤なんかもう勘弁だ―――
早く原木持って来んか――い


ふぅ 落ち着けー落ち着け―血圧マックス!

まあ愚痴りたくもなりますが、天候は仕方のないこと、我慢するしかあんめぇ。
秋田県人の忍耐力なめんな(笑



はい、前半意味不明に盛り上がりましたけど本題。

カイワレ化した大根がいい具合に伸びまして、収穫期となりました。
いざ!収穫して実食だ―


P1040294_縮小
P1040295_縮小

種をまいて9日目でこの程度まで成長。
辛み大根の方が生育は早かった感じですね。
また、色合いも少し濃いかな、と。

P1040303_縮小

それから2日たったらこう。

P1040304_縮小
P1040305_縮小

すっごい伸びっぷり。
立派なカイワレとなりました。
立派なというより見事な徒長っぷりというのが正しいかもね(汗
この量1回に食べるということはできないので、少量ずつ収穫食べ比べ。

といっても料理は自分じゃないので・・・
今日は辛み大根の方から頂きました。
大根自体は辛み大根なので辛いんですが、
カイワレで火を通した調理だと辛みがほぼないですね。
生は食べてみないとわからんですが。
ちょっと意外です。


徒長ものを作るのは大得意なので、(汗
カイワレ作りは自分にとっては簡単な作業かなーと感じてます。
これを売り物に―というのはもう少し何かいいアイデアがないと難しいですが、
今度はいろんなスプラウトを育ててみたいと思います。
メインは最強の野菜ブロッコリースプラウトだな。


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コメント

こっちも

3日連続…。
これで終わりにしてほしい…w
(人生の半分以上関東だったから、忍耐力減少…w)
カイワレ、生でも料理しても、彩りがいいよね。
種が無料で入手できるなら、最高!w

最強ブロッコリースプラウト?

>今度はいろんなスプラウトを育ててみたいと思います。メインは最強の野菜ブロッコリースプラウトだな。

〇最強ブロッコリースプラウト?
  続報、期待しております。
  草々  

Re: きくちゃんさん

> 3日連続…。
> これで終わりにしてほしい…w
> (人生の半分以上関東だったから、忍耐力減少…w)

連続で暴風は勘弁してもらいたいですよね・・・
こちらは今日晴れ間が出ましたけど、風はまだ強かったっす。
ストーブない冷蔵庫並みの部屋で生活してるんで寒さは平気なんですが―(笑
ただ風は・・・だめだは――

> カイワレ、生でも料理しても、彩りがいいよね。
> 種が無料で入手できるなら、最高!w

自作カイワレはほとんど辛みがないです。
なんだろうこれ、今まで食ってきたカイワレはなぜに辛かったのかな?
土で作ってものはどうも茎がしっかりしてるようで煮ても食感が残ってうまいっす。
大根とか自家採種すれば種は大量に手に入りまっせ―
スプラウト用の種も大量に入ってますしね。

Re: ささげくんさん

> >今度はいろんなスプラウトを育ててみたいと思います。メインは最強の野菜ブロッコリースプラウトだな。
>
> 〇最強ブロッコリースプラウト?
>   続報、期待しております。
>   草々  

テレビなどで結構取り上げられています。
どうも抗酸化効果が非常に高いらしいです。
まだ作ってませんので作った時にいろいろと記事にしてみたいと思います。
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秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

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