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2015-04-13(Mon)

サンゴカイワレを収穫して見る

伸び放題伸びてしまったサンゴカイワレ、ようやく収穫しました。

P1040481_縮小

前日にブロッコリースプラウトを収穫、それからサンゴカイワレ収穫。
ブロッコリースプラウトも、これだけ細いのに結構シャキシャキ感があってうまかったです。
ただ細くて量が・・・そこが難点ですね。

P1040502_縮小

こちら収穫物。
緑も交じってたり、茎まできれいに色づいてるものとそうでないものもあり、
結構ばらつきのあるものになるんですかね。
まあ今回1回だけでは何とも言えないので、
また時間を見つけて種まきして見ようとは思いますが。

味の方は辛みはそれほどなく、太い茎がいい感じです。
やはり種の大きさで茎の太さって変わるんですね。
カイワレとしては太い茎の方がいいので、この種はいいと思う。
いろどりとしても使えますしね。

カイワレいろいろと作ってみたけど、結構違いがあるもんです。
今度はしその芽を作ってみてどうかですね。
このサンゴカイワレはなかなかいいもんだと思います。



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No title

こんばんは
早速お答えいただきまして
ありがとうございました
今後共よろしくお願い致します。

サンゴカイワレ

確かにサンゴカイワレは、色、太さがいいですね。

その意味でカイワレダイコンに似ていますが、サンゴカイワレはカイワレダイコンto
仲間(同種)ですか。
草々

Re: siyou110さん

> こんばんは
> 早速お答えいただきまして
> ありがとうございました
> 今後共よろしくお願い致します。

いえいえ、こっちにコメントが来てるのに気付かずに・・(汗
参考になれば幸いです。

Re: ささげくんさん

> 確かにサンゴカイワレは、色、太さがいいですね。
>
> その意味でカイワレダイコンに似ていますが、サンゴカイワレはカイワレダイコンto
> 仲間(同種)ですか。
> 草々

アブラナ特有のハートの双葉からしてアブラナでしょう。
種の感じから言えばラディッシュに近いかもしれません。
大きくなったらどんな姿になるのか一度育ててみるつもりです。
椎たけ夫のブログへようこそ
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秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

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