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2015-05-26(Tue)

熟成?去年のラッキョウがまだあったんだ・・・

他のブロガーさんがっ今日の話題を出していました。
去年はいつ収穫したんだっけな―と去年のことを読み返してみると6月中だったんだね。
もうすぐ収穫のラッキョウというわけだ。

・・・・そこでふと思い出した。

去年のラッキョウまだあったんじゃなかったっけか・・・


自分の記憶では確か1瓶だったはず、と思って保存してた場所を確認して見たら、

P1040922_縮小

なんと2瓶でかいやつ・・・(大汗
去年は1キロ植えたもの全部漬けたもんだから大量にあったわけで、
2瓶ほど親せきに分けたけど、まだまだ大量にあったんだよねぇ。
毎日毎日食ってるとさすがに飽きるので、まあその内と思ってずっと食わなかった結果・・・

肝心の中身は白くなっていないところをみると大丈夫そう。
恐る恐る食べてみると、

ボリボリボリ・・・

お―全然大丈夫じゃーーーん!

ということで約1年も熟成されてしまったラッキョウ漬、
新ラッキョウを収穫するまでの間に消費してしまいたいので、再び毎日のように大量消費が始まるぜ―
夏バテなんか関係ないなこりゃ(笑


その今年収穫するラッキョウの様子ですが、

P1040920_縮小

まあまあでかくなってきてるようですね。
去年収穫したやつと新しく買った種ラッキョウとの差はあまり見受けられなくなりました。
今年はどの程度収穫できるもんか・・・
まあ全量漬けるなんてのはさすがにもうやりませんけどね――
ちょこっとでいいよ(苦笑

残りのネギ科は、

P1040918_縮小

全くどこに生えてるか分からなくなってしまったワケギ、

P1040919_縮小

もうすぐ開花のチャイブ、

P1040921_縮小

相変わらずバカでかいアサツキ(中央、左右はラッキョウ)
てな具合です。
ワケギだめだわ、もうアサツキと交代だね。
いろいろやってわかった、ラッキョウとアサツキはとても簡単だと言うこと。
ワケギはだめだと言うことだね。
同じネギ科でもこう差が出るとすごいもんだわ。


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コメント

ラッキョウ

うらやましw
ラッキョウ漬けるほど植えるには、場所がなあ…w
チャイブ、花咲いているけど、チャイブを使う料理とかほとんどしないもんな…。
やっぱり、アサツキでしょうか…w

Re: きくちゃんさん

> うらやましw
> ラッキョウ漬けるほど植えるには、場所がなあ…w
> チャイブ、花咲いているけど、チャイブを使う料理とかほとんどしないもんな…。
> やっぱり、アサツキでしょうか…w

そんなに植えなくても付ける分は確保できるんじゃ?
大体2ー3倍くらいになるので、200グラムくらい植えとけば1瓶は漬けられますぜ。
アサツキだって種買えば同じくらい植えることになりますし―
椎たけ夫のブログへようこそ
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