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2012-07-17(Tue)

規格 12S

今回から数字のはいった規格。
12Sはウチでは出していないんですが、紹介だけでも。

IMG_1722_縮小

これは規格の参考写真。
12Sはその名の通り12個1パック。
1箱30パックなので、1箱に360個使う計算。
選別が大変なのと、これだけ詰めても単価がとれないので
ウチでは12Sはやっていません。

このサイズは成人式の2次会で行った居酒屋で出た
椎茸の串焼きで出てきた物のサイズではないかと。
大きさは2センチちょっとくらいかな?
用途としては串焼きであったり、煮ものであったりではないかと。


IMG_1717_縮小

さて、パック詰めで使われるトレーなんですが、
縦10×横16くらいの大きさ。
内径が、縦8×横14くらい。
重なる部分もあるため、椎茸の大きさは正確に「何センチ」
とあらわすのは難しいのですが、
個数で大体の大きさを想像してみてください。

また、このトレー、
そこがデコボコしているのがわかるかと思いますが
ラップでぎゅっと押されるため、きのこにこのデコボコの跡がつきます。
見栄えを気にするのであれば、袋詰めの方がよろしいかとおもいます。
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現在本で農業について勉強中。

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