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2012-02-12(Sun)

いぶりがっこがテレビに出る

山内で最も有名とされる、いぶりがっこ
二月の終わりごろ、テレビで出るそうな。

2・26 日曜 日テレ系 19:00~19:54 鉄腕DASH
2・27 月曜 NHK   8:15~ 9:54 あさイチ

とまあ、二日連続で放送があるようです。
この時期であれば、完成品のことなんだと思うんですが。

県内のテレビでだと、いぶりがっこのいぶし方がはじまるとテレビで中継されます。


いぶりがっこは基本保存食ですからね。
大根収穫したと同時に、あわただしく作業が進みます。
今の世の中みたいに、周年であるわけではないんでね
いまからいぶすところを・・・なんてことはできないですからね。

こういった田舎ですから、旬を生きてるわけで。
冬はコタツにミカンならぬ、こたつでお茶っこと漬物(笑)
ドカ雪さえなけりゃ、田舎暮らしは悪くないっす。
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秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

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