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2012-08-20(Mon)

花ニラが出てきた

プランターに植えて2年目になるニラ。
いまだに収穫していませんが、株は大きくなってきてます。
そんなニラのプランターの1つに花ニラが出てきました。

IMG_2033_縮小

このプランターは最も有望だった株。
ただ去年婆さまがやらかしてくれたため去年の内の収穫ができなくなった株。
(セルトレーのを使っていいと言ったのにこのプランターのをほじくって使いやがった)
まあそんなこんなでも一番成長が良く、最も大株になったプランター。
その株から花ニラが出ましたよ。

調べてみたらニラの花は8月から10月に咲くらしいですね。
ネギとかひろっこ(正式名わからん。春先に雪が消えると出てくるニラのような草)
の花は春に咲くのでこの株がおかしいのかと思ってました。

このニラの花茎は高級食材の一つなんですよね。
実際たった2本しか収穫してませんが、
とても甘みが強く柔らかくておいしかったです。
同じ花ニラと呼ぶ別種もあるんですが、
こっちは毒があり食べると下痢するらしいので注意してください。

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秋田の山奥で原木椎茸を栽培しています。
鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

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