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2012-08-24(Fri)

正常な豆と生理障害の豆

黄莢インゲンももう終盤。
いまは菜豆を採るために、早どりする株としない株に分けています。
これはまあ、種を採るという点で重要になるですが。

現在収穫しているのは、生理障害が多く出ている株。
つまり、種を採るにはふさわしくないものを採ってしまっているわけです。

IMG_2098_縮小

これが生理障害の出てる株。
葉がしわしわになり、クロロシスも出ています。
そういった株の豆は株と同じように斑になります。

IMG_2099_縮小

写真だと実物より分かりづらい・・・
実際は見ればすぐわかるくらい斑。
しかも、莢が黄色になりにくくなります。
こういったものは商品にはなりません。


IMG_2100_縮小

こちらは正常な株。
そのため種採り用に沢山莢がついています。
莢も見事に黄色。
こうやって色づいてしまっても、しっかり煮ればやわらかく、
おつゆにしてウチでは食べています。うまいです。

IMG_2097_縮小

正常な莢。
きれいに黄色に染まります。
なるべくしっかり種の入ったものを残すようにしています。

こうやって見くらべると、正常なものはやっぱりきれい。
株の状態で莢自体にも結構な影響が出る事が分かります。
これが無肥料で作った種の第1号になります。
交配してないかどうかは・・・微妙。
来年種蒔いてみないと何とも言えませんが、まずは1つに仕事が終わります。

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