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2017-11-22(Wed)

唐辛子液作ってみた

今年はさっぱりだった唐辛子ですけど、
去年大量に作って外干し、その後乾燥した時に出た痛み唐辛子が大量にありましてね、
それを煮よう煮ようと思ってずっとほったらかしになってまして。
それをついに暇ができたので煮たわけですよ。
収穫から1年越しの唐辛子液作りです。

P1120333_縮小

そりゃあもう大量の唐辛子を投入です。
浮いてるってか水より量が多いんじゃないかって感じ(汗
傷んでるとは言っても乾燥してますんでそれほど問題にはならないかな。

じっくり煮だして冷まします。
唐辛子は取り出して煮汁を採取。

P1120425_縮小

合計で3リッターちょいくらい作れましたよ。
実際はもう少し残ってたんですが、こんなにあってどうすんだってことで
もったいなかったですが廃棄処分とさせてもらった。

P1120426_縮小

かなり色の濃い濃縮液ですねぇ。
今年はもう使い道はないですが、来年使えたら使おうと思います。
果たして効果のほどやいかにって感じ。
それよりも傷んだ物で作ったから、このまま来年待たずに傷んだらどうしようかってとこ。
ま、それならそれ、作るときは正規品でということだね。
取り扱い危険物につき、子供の手の届かないところに保管しなくてわー(笑


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コメント

煮てる

ときが、大変じゃなかった?w
近寄りがたいかんじだww

Re: きくちゃんさん

> ときが、大変じゃなかった?w
> 近寄りがたいかんじだww

そうでもなかったんですよ。
こういうのって湯気が劇物みたいな感じですけど、
1年越しだったせいか刺激は少なかったですね。
その分効果は・・・薄いと思うけど(汗
椎たけ夫のブログへようこそ
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