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2019-01-26(Sat)

菊って苗づくりが早いのね。

実験農場では今年菊の苗づくりをしています。
4月から花卉をやる人がいるので、その人のためと苗販売の2つを兼ねてるみたいですね。
苗づくりに必要な株を持ってきて伏せこんだのが去年のこと。
まだ極寒の中ハウスの苗床では菊がすでに動き出してきていました。

P1020575_縮小

こんな時期からもうすでに伸びていくもんなのね。
右側が食用菊、左が観賞用の菊です。
菊の品種ってものすごくあって、立札が立ってますけどここで10品種くらいあるのかな。
これらを大きくして挿し芽をとっての苗づくりになります。

P1020576_縮小

菊ということもあってか品種名は・・・(汗
なんかもうちょっとかっこいい名前にしてほしいと思うのは気のせいか。
まあ名前じゃない、花そのもので勝負だろうからね。

P1020577_縮小

こっちは食用菊。
食用菊も色がいろいろあるけどこれは何だろうね。
食用菊というとどうしてももってのほかが有名だけどそれ以外だってあるからねー
ここら辺ではナスの花寿司とかにも利用されるので結構菊食いますね。

P1020597_縮小

日中はこうしてビニールで保温して、ハウス自体も加温してます。
といっても3度くらいの設定ですがね。それで十分らしいとはなかなかのもんだ。
こんな時期ですが既に防除も始まっており、動きだしが早いもんだね。

菊の挿し芽は農場でやったんですが、その前段階がこれだけ早いとは思ってもなかった。
挿し芽での増殖が結構容易だったので自分のガーデンマムも増やしてみたいね。
といってもうちのはまだまだ動きのない状態、急がないからのんびりやろうかな。




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コメント

花寿司といぶがりっこ

食用菊って苦手だと思っていたんですけれど、りょっつぁんからお漬物を送っていただいた時に、食用菊を使っていた漬物があって、それを食ベて以来、食用菊を見直しました。今では食ベれる様になったけれど、大分には食用菊を食ベさせるお料理の文化がないです~。ちょっと寂しいですね。
秋田のいぶりがっこも大好きです。
その時の記事

http://reveille3blueberrys.blog62.fc2.com/blog-entry-501.html

Re: Reveilleさん

> 食用菊って苦手だと思っていたんですけれど、りょっつぁんからお漬物を送っていただいた時に、食用菊を使っていた漬物があって、それを食ベて以来、食用菊を見直しました。今では食ベれる様になったけれど、大分には食用菊を食ベさせるお料理の文化がないです~。ちょっと寂しいですね。
> 秋田のいぶりがっこも大好きです。
> その時の記事
> ↓
> http://reveille3blueberrys.blog62.fc2.com/blog-entry-501.html

あんまり花を食べるっていう文化はないっすよね。
菜花くらいのもんじゃないっすかねぇ。
菊も品種によって風味が違うので好き嫌いのあるものもあるかも。
いぶりがっこは私の住んでるところが元祖、発祥の地なんすよー
意外と他の地域の人は作り方知らない人が多いのは嘆かわしい(笑

No title

>いぶりがっこは私の住んでるところが元祖、発祥の地なんすよー
>意外と他の地域の人は作り方知らない人が多いのは嘆かわしい(笑

それは初耳!
作り方を記事にされているのですか?
見たいです。^^

Re: Reveilleさん

> >いぶりがっこは私の住んでるところが元祖、発祥の地なんすよー
> >意外と他の地域の人は作り方知らない人が多いのは嘆かわしい(笑
>
> それは初耳!
> 作り方を記事にされているのですか?
> 見たいです。^^

うーん、作り方の記事というか取り上げた記事が分散してあるので、
いぶりがっこでブログ内検索してもらえるとありがたいっす。
17年度の11月くらいから農場でやったいぶりがっこのことを記事にしてますよ。
簡単に言えばたくあんの干す部分が燻すのに変わっただけなんですがねー
椎たけ夫のブログへようこそ
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現在本で農業について勉強中。

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