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2019-02-17(Sun)

ネギの下準備入りました。

どもー
何事もない週末を過ごしました椎たけ夫ですー
本日ようやく大根の加工作業が終了しました。
予定より1日遅いんですが、とりあえずどうにか終了です。
ということで本日はそのあとの作業として出てきているネギの下準備をしてきましたよ。

P1020708_縮小

ネギはぼちぼち利用してはいるもののまだ大量にあります。
ただ、だいぶ枯れ葉が多くなっているため、このまま家にもっていっても余計な作業が大量に出てしまうため、
この枯れ葉除去をして加工がしやすいようにした準備ですよ。

P1020706_縮小

葉の大半が枯れているためごみがものすごいことになる。
今の段階でこうなので大半のものはとったように思えますが、
乾燥したことによる外の皮の除去がまだたくさんあるため結局家での作業もそれなりにあってしまうわけで・・・・

P1020707_縮小

きれいにすればこんな感じ。
青い葉っぱは多くて2枚、たいていのものが1枚しかない。
んーみすぼらしい格好になってしまった。

P1020709_縮小

今日はすべてのやつをやったわけでなく、まずはコンテナ1つ分だけ下準備しておいた。
やってない奴でもコンテナで3つ分くらいあるはずだ・・・・・
思った以上に大量にあるもんだでー
あ、もっとぎゅうぎゅうに詰められそうに見えますが、曲がりネギが多いのでこれでもキツキツなんですよ。
置き方が悪かったっす(汗


大根の乾燥作業がまだなので加工は明日からになります。
どのように乾燥するのがいいか、そして利用してみてどうかでねぎをどうしていこうか考える予定です。
普通のねぎならみじん切りみたいなので良さげでしたけどこれはそういうものじゃないからねぇ。
いろいろ試してみた結果はまた次回のネタに。


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鉢植えで果樹なんかも育てています。

現在本で農業について勉強中。

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