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2023-01-06(Fri)

むかご、あるよ

今日から寒の入り。
しかしながら晴れましてどうも天候がおかしなことになってる。
雪がそこまででないまま来週には気温が2桁になるような予報になっとります。
なんだろうなこれは。
当地以外はそれなりに今年も降ってるし謎の空白が発生してる感じ。
ま、こうやって油断を誘ってそのあとに帳尻合わせてドカ雪になるのが常なんだけど。
最早様式美みたいな流れ(笑
そうならない場合は…逆に夏場とか怖いわー


P1130785_縮小

さて本日むかごな話題。
去年収集していたむかごを引っ張り出してきて洗浄作業してました。
このくそ寒い時期に冷たい水で洗うのは…キビシーー
素手だったら秒で指千切れてると思いますが手袋してるだけで全然違うこの体感温度。
手袋様様、どうにか洗い終わった。

P1130788_縮小

前回同様に網に広げて乾かしていきます。
前回はこの量いっぺんに洗ってとんでもなく苦労したので今回は小分けしながら洗いました。
やっぱ10キロ以上あるむかごをまとめて洗うのは間違っとります(汗

P1130786_縮小

なんせむかごと一緒のゴミの量も半端じゃないからね。
枯れ葉が体積の半分あるんじゃね?ってくらいの量。
皆浮いてくるんで小分けして洗うととりやすくて助かる。
いっぺんに洗うとむかごにつぶされたのが浮いてこなくて何べんも何べんも混ぜて洗わないといけなくなります。
ホント無駄な苦労してたと思う。

P1130792_縮小

流石に寒さとかで傷んでしまってるものとかもあったけど、
思った以上になんともないまま冬越ししていますね。
まーそもそも本体の芋自体バカみたいに保存効きますからね。
1年余裕とかわけわからんよ。

P1130787_縮小

洗うとまた出てくるバカデカむかご。
久しぶりに見るサイズがまだまだ結構あったりする。
そりゃまだ30キロくらいあるからね、でかいのだってそれなりよ。
しっかり乾いたらまたこのバカデカサイズも出荷開始だ。

P1130796_縮小

そんなわけで残ってた最後のむかごも袋詰め。
2,8キロ分ですかね。出荷した分はこれで収集分の半分近くかな?
思ったより量あってなかなか在庫減らない(汗
それでもそれだけ売れたってことが意外、むかごが想像よりも需要あった件。

P1130793_縮小
P1130797_縮小

もちろん本体のほうもぼちぼち捌けていってますよー
明日は年明け一発目の出荷、ドカッと出してちょろちょろ販売(笑
流石に一気には売れない商品ですけど―――


2か月ちょいぐらいで約半分、客足考えて春まで捌けるかね?
思った以上に採れちまったむかご、もしよかったら・・・あるよ。


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コメント

No title

むかご飯、うまいから売れますよ。
今頃、店にないんだよね。

Re: ふくちゃんさん

むかごに限ったことじゃないっすけどこの時期だと去年収穫の物ってほとんどなくなってきてますね。
保存効く分ない時期に販売は強いと思いますがどれくらい捌けるかなー
椎たけ夫のブログへようこそ
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