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2024-01-15(Mon)

でかいけれどもしまりが悪いか?

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どもー
大荒れの1日でしたねぇ。
荒れすぎて積雪量がすげぇという感じはなかったんですが、
まー吹雪いて吹雪いて真っ白でしたわ。
ハウス内もかなり暗くなるくらいの状態、こうなってくると本格的に雪のシーズンやなーと思います。

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そんな荒れ模様の中2回も出荷に出てまわないといけなくて・・・・
今日は秋田向けに28㎏出荷しましたよ。
行きも帰りも道路の境目がわからん状態で走るのは大変だった。
荒れてるときは慎重に慎重を期して安全運転ですぜ。


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そんな天候ですがキノコは順調、メイン品種がたくさん出てます。
採ってきたものを選別してでかいのと中程度のと格外みたいなのに分けていくんですが、
やっぱりこのメイン品種の1発目はでかいのとかいいものが非常い多い。

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Lサイズ以上のでっかいのがこれ。
秋田に送ってるののほとんどがこれ。
産直でも十文字の道の駅ではこれがほとんど。
でかいのは市場だと価格がとんでもないけど産直では逆にとんでもない(笑
いいお値段をつけられるでかくていいキノコは重要ですよ。
だからでかいのが多いのはありがたいことではあるけど、
流石にここいらで捌ききれる限度があるので秋田にという流れ。
今日なんか20㎏も流してしまったわけですよ。

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次いでちょっと小ぶりな中程度、こっちはスーパー出荷用に選別。
これはこれでスーパーの1回の出荷量が30㎏にもなるんでけっこう捌けます。
それでも余るときは産直、それでもダメなら市場出荷という感じで。

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んで格外とか。
まあ格外といっても市場出荷できる奴ですけどねー
今日はこの中からのお話がメイン。

DSCF2582_縮小

格外の中には市場出荷できるものとそうでないものが混じってまして、
今回その中の市場出荷できないようなやつのお話。
このメイン品種に入ってからどうもしまりの悪い形状のものが出るように。
正円形のキノコではなくどこか切れたようなきちっと止まって無い形状のキノコが散見。

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右のものは普通のやつ左のがおかしい奴、
どうも一部がちぎれてしまって円形になれてない。
何か成長点にキズでもついたりしたんでしょうかね?

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更に行くとこうした二股キノコになってしまってたり、

DSCF2584_縮小
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欠損やら千切れやら穴あきやら・・・・
楕円形などのただ単に形状が丸くないだけならまだしも、
明らかにおかしな状態に生育してしまっているのは困りもんですね。
何かしらの障害でしょうか。


まあこういったおかしいのは全体からすればわずかではありますが、
僅かであっても結構目立って見つかるんですよねー
食えなくないんで格外のさらに下みたいな形で販売してますけどね。
でかいし量採れるけどこうしたチョコッと欠点あったりして。
それでもこの品種最強なのはゆるぎない。
今月いっぱい2月ちょいくらいまではまだまだこの品種でどっさりですぜー


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